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  • 泡菜(以蔬菜为主食材的菜品)

    只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，例如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜等，以大白菜为原料的泡菜制作方法是先把白菜洗净切成小瓣，每片白菜均匀抹上盐腌制杀出水分，腌制4小时以上，把大蒜、苹果块、雪梨块打成果汁，加入辣椒酱、白糖拌匀制成泡菜酱汁，把酱汁均匀抹在白菜上，放入密封容器中，放进冰箱冷藏腌制2到7天即可 [2] 。

  • 农村一种古老的蔬菜，长得像黄瓜，20年前用它做泡菜现今很稀有

    记得20多年前的时候，奶奶的菜园子里总是有吃不完多出来的越瓜，奶奶总是洗干净晒干之后，做泡菜，做好的美味泡菜就成了我们冬天餐桌上的常客，不管是配上稀饭，还是跟青菜一起炒，都别有一番...

  • 做泡菜时用盐腌多久

    泡菜 是许多人都喜欢吃的一种下饭菜品，只是它们的腌制方法并不相同，有些朋友问我做泡菜时用盐腌多久，这个问题并没有一个标准的答案，下面我会针对不同的泡菜做法，为大家做一个详细的介绍。...

  • 泡菜肥牛锅（附腌泡菜做法） | 好吃到汤都喝光光

    做泡菜其实并不难，备齐调味料，把白菜和调味混合到一起，就成功了一大半。剩下的，就要交给时间，耐心等待它发酵出最好的状态，和恰如其分的味道。发酵后的泡菜，会产生大量的益生菌，不仅对...

  • #开胃菜 泡菜这样做真的很好吃

    开胃菜 泡菜这样做真的很好吃,视频播放量 71、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0,视频作者 四川小龙教做菜v,作者简介 如果巅峰留不住 那就从走来时路 放下一切，你会...

  • 娃娃菜泡菜

    娃娃菜泡菜的烹饪技巧 1、娃娃菜一定要尽量挤干水分，以免后期腌制过程中出水太多。2、制作过程中不可以沾到油星，要不然泡菜会坏。3、发酵温度不易过高，零度到十几度都可以发酵。只是温度不一样，时间也不一样，酸度也不一样。一般温...

能做泡菜的菜有哪些

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