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泡菜可以做什么菜?
1、作泡菜诀窍并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的动 态平衡。如果感到盐水不够酸,可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸,则宜倒掉一部份盐水并适当加入...
可以做泡菜的蔬菜有很多,比如白萝卜、樱桃萝卜、紫甘蓝、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花、莴苣、辣椒、仔姜等,都是日常比较常见的泡菜。泡菜的使用禁忌 由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐...
能做泡菜的菜有哪些
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