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  • 「图文」河南胡辣汤的由来

    主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点。1、明朝嘉靖年代，阁老严嵩为了更好地讨皇上欢喜，从一个得道高僧手上获得一付助寿益寿延年的调料药送给皇上，以烧汤饮之。该汤...

  • 胡辣汤的前世今生❗️『早上一碗胡辣汤，给个神仙都不当』❗️

    为什么胡辣汤会成为河南人的早餐标配呢❓一碗胡辣汤里藏着多少人的乡愁。胡辣汤也称作糊辣汤，里面的胡是胡椒的胡，辣不是辣椒的辣，辣是“胡乱辣”即汤中各种辣味加在一起的辣。 为什么又称“糊”辣汤，据说是清代...

  • 一片中原大地，一碗胡辣汤

    中原土地辽阔，历史底蕴丰厚，胡辣汤自然也是百家百味，自成一派江湖。在河南，胡辣汤界的主要选手们，正好是三足鼎立—逍遥镇派，北舞渡派，百花齐放派。逍遥镇胡辣汤 胡辣汤第一门派，拥趸...

  • 「图文」胡辣汤是哪里的

    胡辣汤是酸辣汤与肉汤的结合，逐渐成为民间经典小吃。胡麻辣汤是无意中诞生的。2.宋贤万时期，有各种各样的特殊人群，他们吃着郭，追逐着整个国家。宋教婉之后，有一位非常擅长理财和磨生的太乙...

  • 河南特色美食 胡辣汤

    主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点。可做为豫菜，汤菜，小吃，特产，早餐。口味有胡辣，香辣，酸辣，辛辣。胡辣汤的起源有两种 1、明朝嘉靖年代，阁老严嵩为了更好地讨皇上欢喜，从一个得道高僧手上获得一付助...

  • 从皇宫大院“飞到”百姓餐桌，胡辣汤原来是这么来的

    变成老百姓们餐桌上常见的一道家常菜，但它凭借深厚的历史底蕴还是获得了今天人们的认可。2009年6月，逍遥胡辣汤制作技艺被列入第...

  • 河南人最喜欢的早餐

    01 胡辣汤的历史由来 传说大明朝嘉靖皇帝年间，皇上忙于修道，欲图长生不老，内阁大学士严嵩严阁老为取悦皇上，便派人四处搜寻秘方，不意间在一个世外道士的手中求得一方。据道士讲，此方可以延年益寿，严嵩遂献此方，御膳房照此方熬...

  • 起源｜就爱那一口酸辣咸鲜

    胡辣汤的“胡”字，一般认为是指胡椒，“辣”指的是胡椒、姜粉的辣味。明朝末期，辣椒传入中国，但也是作为观赏植物并未食用，中国人开始吃辣椒是清朝。所以，明朝的辣指的是姜、胡椒、茱萸一类的辛辣，而并不是指辣椒。老派的胡辣汤的...

胡辣汤的历史

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