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盐水肫花
盐水肫花是一道四川的汉族名菜,形如花朵,质地脆嫩,清淡爽口。鸡腕去内金洗净,去鸡肫外表皮的白肋膜,改成四瓣)再用直刀刻成十字花刀(刀距为2毫米,深度达4/5),然后装入蒸碗,加精盐、姜...
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肫肫笃厚长者之风—汤珍
性情:肫肫笃厚,不沾尘俗 汤珍学养深厚,雅自标位,颇受时人尊敬,他的文章典雅华丽,尤其擅长作诗,虽然住在城中,但丝毫不沾尘俗之气,文徵明说他“门前尘土三千丈,不到熏炉茗碗旁”。明...
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糟鸭肫的做法
5、原汤去除杂质后,加入丁香、花椒、盐、白糖、味精烧煮 6、冷却后倒入太仓糟油(25克)搅匀 7、把切好的肫片投入糟卤内浸制 8、放进冰箱约3小时,入味后捞出装盘,即可食用...
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肫汤饮」做法和菜谱大全
材料:鸡、鸭、鹅肫适量。做法:鸡、鸭、鹅肫洗净煎汤,频饮。或将鸡、鸭、鹅肫切小片一起食用。川贝冰糖米汤饮材料:米汤500g,川贝母15g,冰糖50g。
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糟鸭肫
糟鸭肫#的制作步骤 1.将 鸭肫 剖开,去净内部污物,刮去老皮 2.锅内加水烧开,放入鸭肫焯水,撇去浮沫,捞出洗净 3.锅洗净,加清水适量,置旺火上,入鸭肫及葱结、姜 片、黄酒,中小火烧煮1.5...
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白鸡肫
【拼音名】Bái Jī Zhūn【来源】药材基源:为卫矛科植物矩圆叶卫矛的根和果。拉丁植物动物矿物名:Euonymus oblongifolius Loes.et Rehd.采收和储藏:根,全年均可采,洗净,切片,晒干;果实...
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白鸡肫|性味|功效
【采收和储藏】根,全年均可采,洗净,切片,晒干;果实,成熟时采收,晒干。【资源分布】分布于安徽、浙江、江西、福建、湖北、广东、广西、四川、云南等地。【功效分类】凉血止血药。【性味】...
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鲜卤鸭肫
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