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  • 桃李鲜肫丁

    利用锅中余油，将葱段、姜片、蒜茸及肫丁、甜桃丁、李子丁放在锅中，赞入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加包尾油和匀上碟便成。制作提示 因有过油炸制过程，需准备植物油500克...

  • 肫把是什么部位

    肫把是鸡、鸭的胃。例如鸭肫是鸭的胃部，属于内脏的其中一种，一般人们说的鸭杂，都会包括鸭肫。鸭肫其实就是鸭胗，和它的部位一样，对人体也能起到以形补形的作用。如有胃病或者消化不良，容易腹胀的人，都可以多点吃鸭肫，帮助促进消...

  • 母麻鸭鸭肫

    常用做法有炒鸭肫，盐水鸭肫，鸭肫汤等。鸭肉吃法多样，南方人更善吃鸭。南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种，以及炒鸭肝、扒鸭掌等，吃法不一。相关菜谱 食材特性 挑选技巧 新鲜的鸭胗外...

  • 金钱草鸡肫汤」做法和菜谱大全

    材料:金钱草30g，鸡肫2个，蜜枣2个。做法:鸡肫切开洗净带内衣，金钱草洗净，将所有材料放置砂锅内，加冷水4碗，煎成2碗。每次1碗，每日1次。金钱草鸡肫汤材料: 金钱草30g，鸡肫2...

  • 糟鸭肫

    糟鸭肫的制作材料：主料： 鸭肫750克调料： 盐25克,丁香3克,花椒3克,白砂糖10克,味精3克,黄酒20克,大葱20克,姜20克,香糟25克糟鸭肫的特色：肉质酥嫩，口味咸鲜，浓香有余。教您糟鸭肫...

  • 盐水鸭肫要用盐腌制多久法

    盐水鸭肫要用盐腌制1-2天即可。首先鸭肫洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净。将鸭肫放入锅内，加清水2000克左右，下葱、姜、花椒、盐，旺火烧沸，改用小焖煮2小时左右，至鸭肫熟透，再加绍酒、味精，继续用小火烧至入味后...

  • 家有肫肫的个人空间

    哔哩哔哩家有肫肫的个人空间，提供家有肫肫分享的视频、音频、文章、动态、收藏等内容，关注家有肫肫账号，第一时间了解UP主动态。TXT明天也要在一起！

  • 盐水鸭肫

    盐水鸭肫是上海市的传统名菜，属于沪菜。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。基本信息中文名称 盐水鸭肫 分类 沪菜 口味 可口 主要...

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