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  • 荤菜和素菜怎么区分?

    鸡蛋是荤菜而韭菜是素菜。动物制品一般是荤菜，植物制品一般是素菜。从字面上看，“荤”有三层意思，一是指以鸡鸭鱼肉等动物为原料的食物（与“素”相对），二是指以猪肉为原料的食物[也叫“臊”，与“腥”（鱼类）、“膻”（牛羊肉类...

  • 肉菜，荤菜类

    冰凉的红豆儿的美食专题：肉菜，荤菜类 【川菜】鱼香肉丝 李李小酒窝 原料：里脊肉、茭白、胡萝卜、黑木耳、盐、糖、醋、四川辣酱、鸡精、料酒、葱花、生姜、大蒜、干辣椒。万事如意—黄金如意...

  • 荤菜和素菜有什么本质的区别呢？

    荤菜和素菜的不同主要是体现在，哪个为主菜“荤菜”是以一种肉类为主，主要就是荤；“素菜”是以一种以清淡为主菜，并不是说菜里面没肉，全是肉的素菜 也是有的，肉食也可做的清淡的。例，中...

  • 同样都是荤菜，东坡肉与红烧肉有什么区别，哪个名气更大？

    之所以这么说因为红烧肉与东坡肉在这些吃货面前看来，区别和长相都是相似，如果不是点菜员报出这两道菜的“”大名，我们还真的很难分的清楚，谁是“老大”，谁是“老二”。或许在场的吃货朋友，...

  • 古代的“菜”到底是指什么？肉类不是菜？荤菜也不是肉类？

    你既然那么想吃肉，我们说，平时要吃一些荤菜，那么就是指要吃一些肉类。有时，我们到饭店也可能会这样说，炒两个素菜，再炒两个荤菜。那么厨师就会给你们炒两个蔬菜，还有两个肉类。但是，如果...

  • 肉菜、荤菜

    原料：草鱼、酸菜鱼调料包、花椒、大葱、蛋清、生粉、食用油。腊肉炒蒜苗jennysz原料：腊肉、蒜苗。【四川】红烧猪蹄零零落...

  • 荤菜肉菜

    meishiwzy的美食专题：荤菜肉菜 酸辣藕丁 1粗茶淡饭1 原料：莲藕、油、盐、葱花、姜末、蒜末、蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、料酒、白醋、糖、白胡椒粉、清水、干辣椒、干花椒、芝麻油。海参蒸...

  • 带肉肉的菜都算荤菜吧

    火锅底料、油、花椒、葱、姜、蒜、盐、各种喜欢的蔬菜、各种喜欢的荤菜 综合评分 7.6（128 做过） 月月仙女吃不胖 黑椒土豆牛柳 牛肉条、土豆、洋葱 综合评分 8.0（160 做过） 阿静静醒了 贼...

  • 古代的“菜”到底是指什么？肉类不是菜？荤菜也不是肉类吗？

    也就是说在汉代的时候，你要说吃菜的话，那绝对是蔬菜，并不包括荤菜。在《礼记》这一个书中也注解了，说：菜，谓芹藻之属。你既然那么想吃肉，我们说，平时要吃一些荤菜，那么就是指要吃一些肉类。有时，我们到饭店...

肉菜和荤菜的区别

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