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市场上卖的肉皮冻透亮而且有劲道，他们加了哪些东西？
关注明胶、淀粉、食用盐、香兆卖老料和葱姜，配御其中明胶是让肉皮冻透亮，而且有劲道的主要原料，不过这种物质使用过量会对身体族升有害。评论 霏儿妈咪 高能答主 2021-06-04 ...
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做皮冻用什么食用胶最好
用食用胶做皮冻的方法 所以，可以用明胶来制皮冻，用明胶制皮冻与用新鲜肉皮做皮冻，事实上是一回事。新鲜肉皮制皮冻，也是先制成明胶再通过凝胶形成皮冻的。用明胶制作皮冻的方法是：选用18゜E食用明胶15份，加水浸泡一夜，然后加入热...
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做皮冻的食用胶怎么放？360问答
做皮冻的食用胶怎么放？制作皮冻（肉冻），有三条途径：其一，用新鲜的猪肉皮为原料。为了使皮冻味道鲜美，可用猪骨、鸡骨、干贝等动物原料，先制作鲜汤，再用鲜汤熬煮肉皮。用大火把猪皮熬煮至八成熟烂，取出猪皮 态冲 ，尽量剁碎...
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小吃店用明胶代替肉皮冻到底好不好
1. 小笼包内馅掺明胶皮薄汁多的小笼包，是南京市民非常喜欢的街头美食，可很少有人会自己动手制作，最主要的原因就是，小笼包的汤汁制作工艺非常复杂。可昨天，网友报料称，有人用明胶代替肉皮冻，制作小笼包汤汁非常省事。小笼包的肉馅里也掺入了食品添加剂？记者调查发现，明胶应用领域广泛，在果冻、肉冻、火腿肠、皮冻、汤包上都会用到，但商家很少会在食品标签上标明。
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做肉皮冻用食用明胶可以吗？360问答
食用明胶可 用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检 剂、淀剂、雪糕等食品 行业等、执行国家枯梁标准GB6783-94。
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做皮冻用什么食用胶最好
用食用胶做皮冻的方法 所以，可以用明胶来制皮冻，用明胶制皮冻与用新鲜肉皮做皮冻，事实上是一回事。新鲜肉皮制皮冻，也是先制成明胶再通过凝胶形成皮冻的。用明胶制作皮冻的方法是：选用18゜E食用明胶15份，加水浸泡一夜，然后加入热...
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为啥饭店夏天也卖猪皮冻，饭店大厨：不需要食用胶，全靠的这方法
由于猪皮冻在高温下会自然的融化，所以，在夏天是很少见到这种美食的，当然也几乎没有人再去想着做做吃，不过，值得注意的是，就算在最热的三伏天，我们在有些饭店里，也依然会见到猪皮冻这道菜...
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无任何食用胶添加自制五香
无任何食用胶添加自制五香#猪皮冻#无任何添加剂#想吃的来品尝 肉皮冻-华星凝辉于20231230发布在抖音，已经收获了3246个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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市场上卖的肉皮冻透亮而且有劲道，他们加了什么东西？
市场上卖的肉皮冻透亮而且有劲道，他粗坦们因该在里面添加岩启桐了食用胶。这样可以大大的减少肉皮冻的制作成本，来提高收旁举益。
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【明胶可以做肉皮冻吗】明胶可以做肉皮冻吗专区
明胶可以做肉皮冻吗 安全新闻 大家在超市购物时，发现有很多食品的配料表中都注明含有明胶，那么，食品中的...食用明胶和工业明胶的定义 食用明胶：食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原....
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