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  • 用老面发面没发起来怎么办

    用老面发面没发起来很有可能是水过少的缘故，我们可以在面里面加入适量的温水，揉均匀之后放到温暖的地方进行醒发工作即可，或者也可以在老面中间挖一个坑，将白酒倒进去，这样十分钟后面团就会发起来了。老面比较难发酵如何解决在制作...

  • 面发不起来是什么原因 面发不起来怎么补救

    实际上又有了老面的性质，增加了酶素的繁殖，会加速发面的速度。总之，面沒有发起来...

  • 用老面发面没发起来怎么办

    用老面发面没发起来很有可能是水过少的缘故，我们可以在面里面加入适量的温水，揉均匀之后放到温暖的地方进行醒发工作即可，或者也可以在老面中间挖一个坑，将白酒倒进去，这样十分钟后面团就会发起来了。 老面比较难发酵如何解决  ...

  • 面发不起来怎么补救？

    采用老面或酵母粉发面，面发不起来，可以另外再加入酵母粉进行补救。酵母粉要先用水化开后加入。我是，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢，请关注，转发，收藏，点赞。

  • 老面发面没发起来 怎么补救

    您好，很高兴回答你的问题解答如下，您可以这样做在面团中压一个坑，在坑内倒入白酒，用布捂住十分钟左右就可以了，这样的方法补救最快。面不发的原因有很多种，发酵需要在一定的时间和温度，如果加了发酵粉，发酵所需的温度达不到，面还是会发不起来的。

  • 老面发面不发怎么办

    老面发面不发怎么办，老面发面不发可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。也可以在面中间挖个小口倒点白酒进去，然后密封起来，大概十分钟...

  • 老面发面不发怎么办

    老面发面不发可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。也可以在面中间挖个小口倒点白酒进去，然后密封起来，大概十分钟

  • 用老面做馒头,面没发好怎么补救

    2. 面团稍松弛后进行整形，整形后置蒸笼内发酵30～35分钟，之后用中火蒸13分钟至熟。稍加一点水 ， 揉一揉 ， 再发面一次 ， 温度30度 。

  • 发面发不起来该怎么办？

    发面技巧一、选对发酵剂1、发面用的发酵剂有三种: 小苏打 、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下，发酵剂在面团中产生 二氧化碳 气体，再通过受热膨胀使得...

  • 用老面发面没发起来怎么办 用老面发面没发起来怎么解决

    用老面发面没发起来怎么办 用老面发面没发起来怎么解决如果用老面发面没有发起来，可以通过加入温水和白酒的方法来解决。在食材方面，需要准备适量的温水和白酒。在制作步骤方面，需要将酵母粉化到温水中，然后加入白酒，再放入没发好...

老面发面没发起来怎么补救

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