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杭州92岁老人翻出阳台打扫卫生被困 他曾是浙江男篮元老 老伴是岳飞第29代后人
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马路市场竟如此“合法化”
昨日9时许,我们来到定鼎立交桥西约300米的九都新村西出入口外,一条60多米长的马路直通小区门口,在这段路上有三四十个摊位,有的卖油条、豆腐脑,有的卖菜、卖肉、卖衣服,宽约两米的道路被...
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马路市场竟如此“合法化”
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老人拿出一件“宝贝”,年轻人惊了:真没见过!当年家家户户都有…
油条3分钱一根。挑担出门做一趟秤, 来回一般需要走上一个多月, 能挣些辛苦钱。也有大客户特意找上门来买董家的秤, 当年杭州茶叶试验厂里用的秤 全部出自董家的杆秤铺子, 现在回想起来, 董建章仍然觉得很是自豪。 说起以前的...
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马路市场竟如此“合法化”
昨日9时许,我们来到定鼎立交桥西约300米的九都新村西出入口外,一条60多米长的马路直通小区门口,在这段路上有三四十个摊位,有的卖油条、豆腐脑,有的卖菜、卖肉、卖衣服,宽约两米的道路被...
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马路市场竟如此“合法化”
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马路市场竟如此“合法化”
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第一次知道烂肉面,是在话剧《茶馆》中,裕泰茶馆就卖烂肉面。烂肉面在旧京的“二荤铺”和饭摊儿、茶馆里都有卖的,那时候一直以为烂肉面很好吃,香气四溢。 后来偶然有机会去北京,当时一个好友问,想吃啥?我说烂肉面吧,他说好,于是找了一个老店,端上来一看,好嘛,妥妥一碗五花肉丁拌面,朋友笑着说,这是高配版的…… 不记得又过了多久,认识了一个北京老人,提起烂肉面,他哈哈大笑,说我被影视剧还有一些人忽悠了,我问为何,他说:烂肉面是底层人吃的,怎么会有那么多成块的肉呢?以前条件太差,茶馆或者饭馆老板都会提前去鸡、鸭、猪、狗、驴、牛……肉摊提前交代,卖剩下的边角肉,或骨头剔下的肉,低价采购,放在一起,加上调料熬制,然后再配合一些比较便宜的食材,蘑菇,萝卜……反正啥便宜,能配就配,然后勾点芡粉,熬成黏稠,如果客人来,就下面,然后浇上这种汤汁,撒少许蒜末即可,对于常常不见荤腥的人来说,绝对是一种极强的味觉吸引,你现在想吃,别人不见得想去费那事呢?我说,那么费事,老板肯吗?他说:有些根本不用你出门,那些卖剩下的边角料,人家肉贩都会找上门,也没冰箱储存啊,卖不出去,很快就坏了,有人要当然高兴了……而我的思绪又回到《茶馆》里,回到《狼烟北平》里,常四爷说:来两碗烂肉面,带他们到外面吃,想起饿肚子的文三拉着黄包车,车上满满的一麻袋钱,却买不了一碗烂肉面,只能凑合着吃根油条,对于他们来说,烂肉面和卤煮火烧都算得上是奢侈品……时过境迁,沧海桑田,其实很多事情并没有实质性的变化,一碗10元的面条,且不说肉的分量,就说面,分量也严重不足,一个北方的青壮年,根本无法吃饱,更有甚者,还在10元+以上,而社会的等级划分,似乎就是从饭桌开启的,有人住高楼,有人在深沟,有人光芒万丈,有人一身锈,有人十元温饱,有人夜店撒欢,谁是蝼蚁,谁又为了一口饱饭而每天步步惊心,小心翼翼,每天一睁眼就想着吃喝拉撒,或许三六九等的等级,酸甜苦辣的交替,才是生活的真谛吧。
带他们到外面吃,想起饿肚子的文三拉着黄包车,车上满满的一麻袋钱,却买不了一碗烂肉面,只能凑合着吃根油条,对于他们来说,烂肉面和卤煮火烧都算得上是奢侈品…时过境迁,沧海桑田,其实很...
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马路市场竟如此“合法化”
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