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羊肉粉汤
先将骨汤兑水,放人调料煮沸,再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中,舀入沸汤,上面撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。观之红黄绿白,香味扑鼻,食之香辣爽口,肥而不腻。有滋补、发热、祛寒之效。
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汇川区一汤一味羊肉粉店
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私房羊肉粉汤的做法
做法: 1. 将羊肉从骨头上剃下和骨头一起放入锅中备用。 2. 将扇贝边准备好。(没有的话可以用整个扇贝来代替) 3. 将红薯粉用温水泡开备用。 4. 将白萝卜切成大段备用。 5. 把葱切段,姜切片后取花椒、桂皮、干海带备用。 6. 给羊肉锅内加水3升左右,然后大火烧开。 7. 将烧开后的肉汤里面的血沫用漏勺过滤干净。 8. 给过滤干净的汤内放入葱、姜、花椒、桂皮还有干海带。大火转小火熬制约1个小时左右。
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羊肉粉店怎样吸引客人
1. 首先,选择羊肉很重要,羊肉一定没有冷冻过,才足够新鲜。做透明厨房,可以吸引回头客,这样的新鲜羊肉,一定让顾客看到,建立信任。
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羊肉粉汤
待快熟时,打净血沫,放人少许精盐,肉熟后捞出,剃骨,后将剃骨回锅,温火熬煮成汤。食用时,先将骨汤兑水,放人适量生姜。 胡...
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我想开一家羊肉粉店不知道行不行
如果促销,那么卖羊肉粉,送煎蛋。其实任何促销不单单是促销,你得把味道,卫生这些做好,促销才有价值,才会有回头客。还有,你所说的可以吃,是你认为好吃还是顾客认为好吃?其实作为一个餐饮从业者,你不能和一般消费者一样评价好不...
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