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  • 怎样识别新鲜羊肉

    侗家的香羊肉瘪火锅[J];食品与生活;2009年07期 13 王文明;草原佳肴干羊肉[J];美食;2003年02期 14 孙宁;新鲜冻羊肉不黏手[J];农家参谋;2011年02期 15;生活之友[J];伴侣(A版);2008年03期 16 ...

  • 牛瘪是什么东西 牛瘪是哪个部位

    它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦。牛瘪有汤锅与干锅之分，即火锅汤汁的多少。汤锅牛瘪比较鲜嫩，而干锅牛瘪...

  • 牛瘪是什么？是什么做的？

    “牛瘪”的制作工序复杂，它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视...

  • 羊瘪的由来与制作

    (3)炒制,将植物油逐渐升温后,加入适当的干辣椒炒呈金黄色,再将滤好的羊肉倒入锅内一起伴炒,干水后再舀一定量的瘪酱拌和即可食用。羊瘪不仅清凉爽口,还能治腹泻、肚痛。皇帝听后,知道错杀了社公,...

  • 求酱羊肉配方，自己考羊肉串又干又瘪，谢谢你

    求酱羊肉配方，自己考羊肉串又干又瘪，谢谢你 未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区

  • 羊肉

    下厨房为您提供好吃易做的羊肉的做法大全和怎么做好吃技巧分享，更多羊肉家常做法详细步骤就来下厨房。

  • 牛瘪汤是什么

    它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品。xfhdxh 牛瘪...

  • 生吃羊肉？羊胆干拌羊肉？羊瘪干捞羊肉？重口味的美食你吃过吗？

    生吃羊肉？羊胆干拌羊肉？羊瘪干捞羊肉？重口味的美食你吃过吗？

  • 牛瘪

    1 发展历程。牛瘪（ biě ），又被称为“百草汤”，牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在

羊肉干瘪

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