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羊肉串要买羊的哪个部位
一般选用羊腿肉。从肉质上来说，肥的，羊筋之类用肚子上的肉类似五花；瘦的，一般用腿肉，小绵羊或小山羊的纯羊后腿。烤羊肉串的做法： 1、新鲜羊肉买回来清水浸泡半小时洗净切成小块。 2、签子用开水烫一下冲洗干净依... 羊肉串用什么部位 羊肉串一般是什么部位的肉 1、羊肉串一般是采用羊腿上的肉,这个部位上的肉质比较鲜嫩,肥瘦相间,但主要是以瘦肉居多,烤熟的时间也比较短,口感很好。同时它里面富含多种对人体有益的营养物质,经常食用有利于人体的健康
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山羊烤羊肉串用哪个部位的肉比较好吃 山羊烤羊肉串用哪个部位的肉最好
1、小绵羊或小山羊的后腿肉适合做烤串。 2、后腿肉大多是肌肉肌腱,肥肉辅之,完全适合羊肉串“肥瘦兼修”的要求,一般来说,都是用小山羊肉来烤串,因为小山羊肉嫩,烤制起来也比较简单,而绵羊做起来就相对来说很麻烦,烤的功夫要求的也高。 ...
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油炸羊肉串用什么羊肉好
烤羊肉串用什么肉比较好啊? 烤羊肉串用后腿肉比较好。小绵羊或小山羊的后腿肉适合做烤串，后腿肉大多是肌肉肌腱，肥肉辅之，完全适合羊肉串“肥瘦兼修”的要求。此外，如果喜欢肥的，可以用羊筋之类用肚子上的肉类似五花，总之后腿肉是制作烤串的最...烤羊肉串一般用羊的哪部分肉比较好?
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怎样挑选羊肉绵羊肉山羊肉差别大 爱问知识人
怎样挑选羊肉绵羊肉山羊肉差别大：冬天天冷，喝点羊肉汤或者是吃吃羊肉火锅，既能御寒又能补身体。再来几串羊肉串那就更美了。那么吃了那么多羊肉的你，能区分绵羊肉?
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烤羊肉串之前，羊肉是否要腌制一下？腌制好吃还是直接烤好吃？
在新疆那边，应为那边多是用的绵羊，而绵羊又多是纯放养的，在加上那边的牧草比较优质，水源质量又比较高，所以绵羊又比这边的山羊少了些羊的膻味，所以在新疆那边一般烤羊肉串多是喜欢原汁原味的。人觉得直接烤比较保留羊肉的鲜味，有人觉得...
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[羊肉]国人吃的究竟是山羊肉还是绵羊肉？360问答
[羊肉]国人吃的究竟是山羊肉还是绵羊肉？如题….一般大群放牧的都是绵羊吧。可能羊肉和肥羊肉就是两种，绵羊肉和山羊肉。羊肉串弄不好是猫肉串。
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