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长沙网红店们的短命魔咒：来得太快去得太快就像龙卷风
彻思叔叔从爆红到败退长沙，用了大约5年。而这一时间，对于网红餐饮店已经算是"长寿。目前，答案奶茶也正在经历着从爆红迅速"降温"的阶段。答案奶茶首创"答案"玩法，利用3D打印技术在奶盖上呈现出文字。当你向奶茶提问"他爱不爱我...
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长沙网红店们的短命魔咒：来得太快去得太快就像龙卷风
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调查｜贤合庄败退京城！“明星餐饮”为何难逃“短命”魔咒？
贤合庄败退京城！“明星餐饮”光环渐失 明星餐饮逃不出“短命”魔咒再次上演。近日，北京商报记者发现，由艺人陈赫创建的贤合庄卤味火锅（以下简称“贤合庄”）北京门店已全部关闭。这也是继加盟商维权、陈赫退出股东等事件后，再现一...
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调查｜贤合庄败退京城！“明星餐饮”为何难逃“短命”魔咒？
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合肥餐饮
这是古代著名的“淝水之战”后对秦荷坚败退时的描述，岂知这八公山还是豆腐的起源地。明朝李时珍《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于敬汉淮南王刘安”。八公山豆腐何如此有名，不仅因它是起源地，还以精工细做，品质优良，风味独特而...
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消费
全方位解读中国餐饮产业生态的现状和趋势。又一网红奶茶被市场抛弃了？眼下，暂时没有人能跳出这个循环。行业淘汰加速。仓促搭建新品，品宣“张冠李戴”，“茶瀑布”能否为沪上阿姨在IP...
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【我向两会提个问】关于城市环境的意见
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