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  • 嘌呤高的食物有哪些?哪些人不可以吃嘌呤高的食物

    2、过敏性疾病患者：如果患有荨麻疹或者过敏性紫癜等一类由于过敏所致的疾病，就需要注意不能吃嘌呤含量高的食品，否则可能会导致所服用的抗组织胺类药物发生反应，造成组胺蓄积，从而诱发头痛...

  • 科普 – 第7页 – 谷禾健康

    尽管如此，一些 食物中的微生物群 和部分人体 肠道微生物群 也可以 分泌组胺。表明组胺在 肠道免疫调节 中的潜在作用。事实上，最近的一项研究表明，组胺可以通过 抑制 肠道中白细胞介素18的...

  • 组胺

    旨在探索金线鱼腌制过程中组胺含量的变化规律,并分离鉴定产组胺的关键细菌。以冰鲜金线鱼为原料进行腌制,于不同时间点取样,紫外分光光度法检测组胺含量,稀释平板分离法检测细菌总数,培养基.详情...

  • 组胺受体的作用

    组胺可以刺激位于消化道、呼吸道及泌尿生殖系统的H1受体，使细胞内的环磷酸鸟苷(cGMP)含量上升，引发一系列生理反应。此功效有助于润滑和保护黏膜表面。对于胃炎或胃溃疡患者，可能需要减少摄入...

  • 鱼类罐头相关食品标准法规中组胺指标探讨

    1998—2018年我国水产品及其制品组胺中毒报道案例共18例,引起组胺中毒食物检测含量最低为120 mg/kg,最高为3 820 mg/kg；广东省主要鱼类罐头生产地区采集鱼类罐头样品136份,组胺含量范围为未检出...

  • 食安科普 | 吃了一条鱼竟然感到胸闷？组胺中毒了解一下！

    我国食品安全国家标准《鲜、冻动物性水产品》（GB 2733-2015）规定：“高组胺鱼类每百克中组胺含量不得超过40毫克，非高组胺鱼类每百克中含组胺不得超过20毫克。如何避免组胺中毒？首先要保证...

  • GB/T 5009.208

    a)酒类、醋等调味品：色胺3μg/kg、β-苯乙胺10μg/kg、腐胺3μg/kg、尸胺7μg/kg、组胺10μg/kg、酪胺10μg/kg、亚精胺5μg/kg、精胺7μg/kg。 b)水产品、肉类、乳制品及以豆类为原料的调味品：色胺15μg/kg、β-苯乙胺40μg/kg、腐胺15μg/kg、尸胺35μg/kg、组胺50μg/kg、酪胺25μg/kg、亚精胺25μg/kg、精胺35μg/kg。

组胺含量高的食物有哪些

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