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糯米粉怎么和面不裂
之所以要使用开水揉面是因为它可以把糯米粉烫熟，这样就能提高糯米粉的粘性，所以这样就可以让糯米粉更容易揉成团，同时也能让糯米面团更好的粘合。
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黏面是什么面，糯米粉就是粘面吗 – 百场汇
糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止。粘面的的用途：粘面粉也叫大米粉，是大米中糯性最低的一种面粉。真正的粘米粉...
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怎么做糯米面饼才好吃
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。你想自己动手做好吃的糯米面饼吗?接下来，学习啦小编跟你分享糯米面饼的做法教程。 糯米面饼的主料辅料 主料 糯米粉 150g...
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糯米面的家常做法
③水试：糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小。2、化学鉴别方法取少量样品放在载玻片上，滴上...
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怎么区分糯米粉和面粉
像淀粉一样沉在水底。5、粘性：面粉用冷水很容易调成面团，有筋道；而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也...
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汤圆测评丨我的头可不是面团捏的，是糯米粉捏的！
《魔力美食》合集3:汤圆测评丨我的头可不是面团捏的，是糯米粉捏的！
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一斤糯米粉放多少水 一斤糯米粉放多少面
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团 5、糯米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破 6、还有一个要注意的就是煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟就好了 ...
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