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老北京人的最爱：冰糖葫芦，回忆过往不负韶华
清朝年间，冰糖葫芦在各地盛行，茶楼、戏院、大街小巷到处可见。当时，冰糖葫芦还有不少别名，东北地区叫“糖梨膏”；天津地区叫“糖墩儿”；山东烟台地区叫“糖球”；河北有些地区叫“大串”。清末...
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趣食集 | 是怀念？是回忆？还是忘不的酸酸甜甜的味道？
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽 凤阳 被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，最早的时候它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变...
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老北京
相传起源于大约八百年前的南宋绍熙年间。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝。 老北京的吆喝绘声绘色，满街唱卖，其声艳羡（吆喝也是一门艺术，艺术源于生活） 冰糖葫芦是老北京的标志，是北京人过春节的象征，是无数老北京童年温暖的回忆。
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舌尖上的老北京糖火烧
寻味记丨糖火烧、墩儿饽饽、麻酱牌、姜汁排叉，这家糕点铺卖的是记忆！耽读斋 阅203 转2北京通州美食“三绝”外一绝老北京的记忆 阅2055 转6大顺斋-糖火烧位列 “通州三宝”aemon ...
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饮食文化：北京小吃的来历
21、缸炉烧饼22、锅贴23、果脯24、核桃酪25、核桃酥26、糊饼27、糊塌子28、蝴蝶酥29、黄糕30、馄饨31、姜丝排叉32、酱肘子33、芥末墩儿34、京东肉饼35、菊花饼36、卷糕37、开口笑38、老豆腐39...
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10大天津必吃传统风味小吃 天津十大特色名吃排行
MAIGOO小编为你整理了天津十大特色美食小吃，包含了煎饼果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖墩儿、锅巴菜、麻酱烧饼、天津馄饨、杨村糕干、炸果子等，一起来看看这些天津必吃传统风味小...
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蛤蟆咕嘟
蛤蟆咕嘟是郧县一道有名的传统小吃。以玉米面也淀粉为主料，方法简单，美味可口。在西峡县、郧县方言中，蛤蟆咕嘟（荷马古墩儿）是指蝌蚪，由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它蛤蟆...
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冬至食俗
岁时保健食俗。从此日起大地阳气开始增加吗，人体内的阳气也适应大自然而渐复，民间多于此日起至立春前进补以助阳。古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，乃上天赐予的福祉，所以这天大多休息...
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