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  • 糁汤是怎么做的

    糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开...

  • 临沂糁汤怎么做，这种美食可是有很多讲究的

    在临沂的诸多小吃中，糁汤绝对是临沂老少爷们们非常喜爱的食品，早上起来来上一碗热气腾腾的糁，再配上几根油条，实在是再美味不过了。临沂糁，其主要原料是母鸡肉（或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五...

  • 临沂糁汤的做法和配料是什么 头锅才是最正宗味最浓的

    糁汤尤其以临沂、济宁、徐州、济南、枣庄等地为佳。制糁工艺： 制糁工艺一般经选料、制汤、成糁三步。主要用料以肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等。以鸡糁为例，通常以300碗糁为一制作单位...

  • 糁汤到底怎么做？

    除了咸糊涂之外，我和我爸每次回老家必去镇上喝糁汤，这个字我们默认它念SA，二声，至于普通话念什么，对于老百姓来说不重要，重要的是今天的汤还有没，大喊一声老师（必须si三声）儿，来两碗汤一大一小，配五块钱的饼。老母鸡糁汤对于...

  • 山东特色名吃——糁汤！这个“糁”字你知道怎么读吗？

    糁汤大致分为两类，一种为临沂地区的“黑糁”，在熬制的时候放入大量的黑胡椒，并添加进粉碎的大骨头进行熬制，所以汤色偏黑、偏浓。一种为改用了白胡椒即另一种为枣庄、济宁地区的“白糁”。...

  • 糁汤，还是自家做的香

    常食糁汤可以强身健体，对人体具有补中益气、温中补阳、健脾养胃、美容养颜、祛风湿、治心腹冷痛、通气消渴之功效. 台儿庄古城特色美食糁汤 糁汤热喝，浓香扑鼻，气味诱人，尤其早上喝,感觉更为...

  • 糁汤的做法大全

    一、临沂糁汤材料：麦米1碗 ，鸡蛋1只， 呼啦汤粉料 ，浓缩鸡汤底料（已有盐分）， 胡椒粉，花椒粉，姜粉适量 ， 盐：少许   做法...

  • 糁汤的正宗做法

    1. 准备食材，鸡洗净，葱去皮洗净，姜洗干净。

  • 糁汤是什么样的，在哪里才能吃到它

    在郓城，有这么一种说法说是这个糁汤，是曾做过雍正皇帝老师的魏希征创造发明的。魏希征(1646-1715)字子...要说这个糁汤啊还是济宁做的比较讲究济宁糁对火候、时间、搅拌、工具等都有严格的要求。...

  • 牛糁汤的做法和配料是什么

    做糁用的锅也不同于一般的锅，它比一般的锅要大几倍，和普通锅相比最大的区别就是它有颈，所谓的颈就是在锅的上面用不锈钢圈出一...

糁汤是什么做的

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