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  • 让生活因咖啡变得美好 北京咖啡馆之旅

    东街3号咖啡馆是老北京城里的特色精品咖啡馆。这里有香浓的咖啡、精致的美食、香醇的美酒。您可以在这里享受温暖的阳光，欣赏景山的绿树红墙，聆听优美的音乐，畅游书的海洋，还有两只可爱的.

  • 《咖啡实用技艺（第二版）台湾·大书城

    删除了版中的过时内容，增添了云南小粒种咖啡和精品咖啡的相关知识；结合从业人员应具备的专业知识和世界咖啡师行业技能大赛，在每个模块后增加了练习题。另外，学生还可通过扫描二维码查看相关知识和视频。 本书由秦德兵、文晓利任主...

  • 知名咖啡品牌没落，多个大城市只剩1家店！门店数曾仅次于星巴克

    一开始进入内地，其主打精品咖啡，产品客单价在30元上下。不过，过去几年，随着国内咖啡品牌不断涌现，国外咖啡品牌不断进入中国市场，再加之现磨咖啡的价格被不断拉低，太平洋咖啡的发展势头...

  • 关于咖啡的冷知识

    便宜的咖啡较多使用 Robusta，精品咖啡则用 Arabica。咖啡树需要大量的水 人们总在谈论养牛要用掉多少水，但 FoodBev.com 的调查显示，生产一磅牛肉需要1800加仑水，而生产一磅咖啡需要 2500加仑水。咖啡豆可以按颜色分类...

  • 2021青年咖啡消费洞察：近六成白领每周喝3杯，上海成为咖啡之都

    精品咖啡豆在手，还需高品质的咖啡器具来助阵。无论宅家还是露营，一杯亲手冲煮的醇香咖啡无疑是幸福感利器。尽管目前意式咖啡机器仍旧占据最主流，但手冲器具、摩卡壶等更加具备仪式感的器具...

  • 瑞幸咖啡登录美国纳斯达克 中国为何兴起咖啡热

    各有特色的精品咖啡品牌层出不穷。作为精品咖啡代表之一的鱼眼咖啡2010年创立第一家门店，在2016年“莫名其妙地火起来”，创始人孙瑜透露，一家在上海占地十几平方米的典型店铺，在没有促销的...

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  • 6 年 500 亿美元的大小收购之后，一个投资公司把咖啡市场变成了资本的游戏

    雀巢的上一笔咖啡交易就在 2017 年，花 5 亿美元控股了硅谷火起来的精品咖啡品牌 Blue Bottle（估值 7 亿美元）。后者在美国和日本拥有 49 家门店，因时髦的咖啡美学颇受欢迎。雀巢为买下小蓝瓶...

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精品咖啡大变局

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