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“咖二代”华润梅与她的“精品咖啡梦”
为此，大开河村“咖二代”华润梅在不断寻求着最适合云南咖啡的处理方式，推动当地咖啡种植向精品化发展，希望以此打破期货对咖啡豆价格限制，解决咖啡种植“丰产不丰收”的困境。“双面”咖啡，甜蜜与苦涩静谧清幽的大开河村位于普...
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为什么聊起精品咖啡总会想到埃塞俄比亚，关于非洲产区咖啡豆的科普帖
当我们在一家精品咖啡馆点单的时候，经常能看到一个熟悉的词儿—耶加雪菲。咖啡师小姐姐会告诉你，这是一款产自非洲埃塞俄比亚的咖啡豆，经过水洗处理和浅度烘焙，带来明亮的酸质和丰富的花果香...
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咖啡师培训：精品咖啡品鉴的那些事儿|EHS咖啡西点培训学院
今天，就和EHS咖啡学院一起来了解 精品咖啡品鉴 的那些事儿吧，让你更加了解精品咖啡 杯测、风味描述等方面的知识。精品咖啡品鉴的首要途径自然是杯测。它是咖啡从业者用来判断咖啡品质的一种有效方式。咖啡杯测的方法流程其实并不...
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精品咖啡豆有哪些特点
【精品咖啡豆有哪些特点-精品咖啡豆的六大特点】相关文章：1. 意式咖啡豆单品咖啡豆的特点2. 单品咖啡豆的种类和特点3. 咖...
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精品咖啡基础常识 咖啡的“黄金法则”
意式浓缩咖啡经咖啡粉蒸馏而成，最佳容量为25-30ml，并盛装在白瓷锥形杯中。杯口过大则会加速咖啡冷却。蒸馏量较少则浓度更高;蒸馏量太多则纯度变淡，口感上更靠近美式咖啡。外观： 意式浓缩...
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「4大精品咖啡课程，1大全国赛事」这个4月，让整个青岛弥漫咖啡香！
进阶比较杯测-非洲产区（非洲产区为精品咖啡的主流之一，不得不认识与了解） 8.GE204-Defect Cupping 瑕疵杯测（训练喝出不好的风味，有利于咖啡豆的采购） 9.GE205-Comparative Cupping: Central and South Americ...
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咖啡小白要知道的12个常用词解释
虽然丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝，但是能让你更容易的与其他咖啡爱好者交流。今天给大家整理了常见的12个咖啡用词大合集，快来看看你知道的有哪些呢。
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