粉蒸肉用的什么肉

粉蒸肉用的什么肉粉蒸肉可以用五花肉做。食材清单：五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花。调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱...

粉蒸肉一般要蒸多久？有什么讲究？

粉蒸肉蒸的时间长短，还要看你用什么锅蒸，我这用的是电压力锅，蒸了40分钟，如果你不用电压力锅，用一般的炒菜锅的话时间要相应的延长，大概1个小时左右。下面是我做的粉蒸肉具体所需食材和...

粉蒸肉用什么粉，原来区别这么大！

如果粉蒸肉用的是猪肉那就要选择五花肉，五花肉肥瘦相间，如果只有瘦肉吃起来就显老，肥肉又太腻，所以要选择肥瘦相间的五花肉，好吃不腻。排骨 排骨要选择猪小排，猪小排含的肉比较多，更加...

粉蒸肉用什么粉

从家庭餐桌到高档宴席，粉蒸肉总能凭借其醇厚滋味征服食客的味蕾。而在这道经典菜肴的制作过程中，选择合适的粉至关重要，它不仅影响着粉蒸肉的口感质地，也与菜品的营养价值息息相关。本文将深入探讨粉蒸肉所用的粉类，以及粉蒸肉蕴含...

粉蒸肉选什么肉好

粉蒸肉的制作要点1、原料的含水量由于原料的含水量不同,用水量也不同。表面含水量大的, 如茼蒿等,洗净后需控水 5 分钟左右。含水量少的,如榆钱等,必 须使原料表面带一定量的水,一般略控水即可进行下一步,以既 能润湿主料,又不流出汤汁为准。蒸后应以不发干、不太散、糍 糯润口为好。

蒸粉蒸肉用什么肉好

粉蒸肉用的肉一般都是五花肉，而且带有猪皮，蒸出来肉质嫩滑，肥而不腻，入口即化，适合老人和小孩食用。做粉蒸肉的粉是大米磨成的粉，五花肉腌好后把米粉均匀地涂抹在肉上，上锅蒸40-60分钟。蒸肉时，肉上面扣一个空碗，这样熟得更快。

粉蒸肉用的是什么粉

粉蒸肉用的是什么粉做粉蒸肉用的粉主料是大米(可以加少量大豆或花生,一粒八角,一片沙姜一同炒以提高香味).做法:取适量大米用铁锅炒,炒到大米微黄并带有香味就可以了.再用石磨(现在可以用多功能...

做粉蒸肉用什么部位的肉比较好啊？全瘦的应该不好吃吧？

粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排） 一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。三、蒸烂，即可。注：...

粉蒸肉那个肉 怎么腌制啊

粉蒸肉那个肉 怎么腌制啊主料：猪肉400克、自制米粉100克左右辅料：酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许1.带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片；2.将切好的肉片...