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有人说现在的粉条是食品胶做的，你信吗？
辨 别粉条是不是用食品胶做的，这个很好区分，首先拿回家用开水泡一下，如果是用食品胶做的很容易就可以闻到胶的味道。口感方面食品胶做的面条韧性比较大，吃起来教硬，不容易咬断。还有一点很...
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为什么我拿红薯粉去加工做粉条怎么吃起来没有Q弹的感觉？
可能是他们加工没有加工的好，也有可能是你选择的红薯粉，它的质量并没有这么好，这也跟他们的技术有关，这个是受到多方面的，因素的。肯定是里面缺少了什么程序吧，所以才会没有那么抠弹的，最好还是去找一下相关的视频，好好的学习。
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买粉条时，万万不要购买这3种粉*****：从不给家里人吃
只要是市场消费的多了，做假的也就出现的多了，所以今天跟大家讲讲应该如何购买粉条。GIF以前小时候，家里制作红薯粉条，都是这...
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粉条经常吃，你知道粉条怎么选择吗？小窍门告诉你，正确选择方法
粉条一直是从小吃到大的食品，不管是炖着吃，炒着吃都很有特点，滑爽好吃，很受大家的欢迎。尤其是蚂蚁上树一样的肉末炒粉条，那吃到嘴里滑爽，鲜美，可以说百吃不厌。看看集市上这么多种大家最...
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炒粉条，怎么做才不粘坨？教您一个妙招，粉条不粘不成坨，还入味
粉条常见吃法有凉拌、炖煮、热炒，其中炒粉条最受欢迎，在外面吃饭，很多人喜欢点肉末粉条，一道百吃不厌的下饭菜，而在家里吃饭，我们也爱用粉条做菜，比如粉条炒豆芽、粉条炒韭菜，都是既简单...
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煮粉条时，很多人少了“这一步”，难怪粉条硬硬的口感差
很多人直接将红薯粉放入锅里煮，半天都煮不烂，到最后得出结论：机器做的红薯粉条不好吃，其实，红薯粉好不好吃，关键在于这一步...
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米粉、粉丝、粉条、米线，到底是不是同一个东西？
如今粉的种类是多种多样，按材料和形状分，有米粉、粉丝、粉条、宽粉，按做成的美食分，有酸辣粉、螺蛳粉、肠粉等，光吃粉，就能...
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粉条是怎么制作的?
1. 调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮
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也瓜粉能做粉条吗
接下来我们就来学习一 下丝瓜炒粉条的做法。材料;丝瓜600克；粉丝100克；海米适量；香菜1棵调料：香油1小匙(3 克)；高汤3大匙(90克)；胡椒粉1小匙(3克)；
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潮汕特色炒粉签，用番薯粉做成的粉条，Q弹有韧性
潮汕的粉签就是用番薯磨成浆晒干成粉状再加工成粉条的。材料如下：薯粉签一斤，鸡蛋适量，肉饼适量，蒜苗两条，卷心菜少许。配料还可以是虾，猪肉等，按自己口味来。这个就是薯粉签，颜色比较深。煮一锅热水，下盐油，然后把薯粉签放下...
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