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大排档宵夜炒米粉的详细做法
米粉本身就是熟的，炒太久会断掉。 不一定要猪肉，放牛肉也可以，炒粉更好吃，而且只需一点点，可以从主菜食材里弄点过来。
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卤味米粉
一可以消毒杀菌，二可以让米粉更顺滑，米粉本身就是熟的，烫软一下就可以了。 步骤4 锅中加入适量的清水烧开，水开后加入米粉和卤味焯烫两分钟左右，一可以消毒杀菌，二可以让米粉更顺滑，米粉本身就是熟的，烫软一下就可以了。 步骤5 将姜，蒜，小米辣，麻油，辣椒油，麻...
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调米粉时可以用果汁、蔬菜汁或菜汤调吗？ 调米粉时可以用果汁、蔬菜汁或菜汤调吗？
其实,现在很多米粉本身就不是纯米粉,已经添加了果汁、蔬菜汁,味道比较鲜美,营养也丰富。需要提醒的是,如果妈妈用菜汤调米粉,应注意菜汤最好是不含盐分和调料的,以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。不大好吃得。还是清水好~~~...
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为什么我在炒米粉的时候总是炒成一团的???
1.米粉先用水煮，不要时间太长,软了就行,本身都是熟的,捞起来放在冷水里冲凉然后用冷油拌一下,这一条很重要,不然米粉涨开发粘容易粘成一团.
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桂林米粉简介
米粉本身淡而无味，关键是要与浓而又香的卤水掺拌，才显浓淡相和、味美色鲜。桂林米粉要数秀峰区甲山乡睦邻里（又叫敦睦村）的筋力最好。其绝妙处是揣粉团的功夫到家，吃起来有筋力，从早到晚不...
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七圆滴，还是七扁滴？在一碗米粉里发现湖南
湖南21.18万平方千米的土地上，米粉的分布像星辰。地理环境不同，交通通达度不等，风物不同，文化各异，米粉也呈现不同的个性。在湖南，只要在米粉前冠以地域，就是一种迥然不同的米粉文化。米粉如胎记 在湖南，甚少有一种食物能像米...
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湖南米粉图鉴。
米粉本身没有味道 需要吸收汤的滋味 所以必须有汤头来配米粉才有味敲破的新鲜猪胴骨 先猛火烧开 后文火炖烂 再加以佐料通宵...
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