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又到一年吃笋季，千岛湖这座山上可能藏着全杭州最好吃的大麦笋
这种就是花壳笋，本地人也不太要，说“不棉，不鲜”。刚听一个熟悉的笋客在说，她找到了一个好地方，很多笋，我准备去看看。果然，在一片向阳处，找到了几株连在一起的大麦笋。路上还发现，这种...
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《舌尖上的中国》唯一推荐的春笋，生吃一口，三月不知肉味
百年笋乡，⽵翠⽔清·仅供25天的春鲜，纯⼿⼯采挖·⼊春 ⽓候温暖湿润，充沛的⾬⽔滋养泥⼟下的⽣灵。村民⾃豪地说：因为这⾥ 黄泥⼟覆盖率远⾼于其他地区，黄泥越深厚笋越脆嫩。出了这⽚⼭，笋就没有这个味了。 雷笋周期⾮常短...
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“藤蔓曲藏蛇”上一句是什么
绿垂风折笋， 红绽雨肥梅。银甲弹筝用， 金鱼换酒来。兴移无洒扫， 随意坐莓苔。风磴吹阴雪， 云门吼瀑泉。酒醒思卧簟， 衣冷欲装绵。野老来看客， 河鱼不取钱。只疑淳朴处， 自有一山...
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食春宴
“青酱春笋”，当天鲜挖的笋，剥衣只取笋尖两节，佐以半冷秘制青酱，浇出一抹鲜活的嫩绿。入口清脆回甘，充满朝气与灵秀，似是林间清风来。“鲜荠菜黄鱼羹”，取东海黄鱼最为鲜嫩的鱼脯肉，与...
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为何临安的冬笋与众不同？
为了这份珍贵的鲜味，挖笋人经受住了时序的考验。找、看、掘、起，他们用纯熟的功夫追上时间的步伐，将冬笋最美好的年华保留了下来。经过将近一整天的辛勤劳作，篓子里装满了一根根散发着泥土...
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一入春，就该来趟杭州了！滨州网
不仅仅是鸭，连住在江边的人， 都能在最早的时候 就察觉到春天来了的痕迹。如往常一样在江边走过， 太阳高悬着，波光粼粼的江面闪动， 蓦地发觉，冬眠了整整一季的江水，活了！西湖/ 公...
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桐乡味道
养蚕人家的春日小炒【20190703】 春种秋收，夏耘冬藏，农民的时间安排与农事活动密不可分，而乡间人家的食物也与此相关。春蚕吐死结茧的时节，人们的餐桌上又多了一道美味。本期《桐乡味道》，...
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方竹情
如今我们回陕西老家已经多年，虽然不再有机会上山打笋，但我对笋的喜好并没有改变，因为那笋子里不仅有美味的鲜甜，还藏有家的味道和童年的记忆。每次吃起笋子，我仿佛能听见方竹破土的声响、拔节的声响、拂叶的声响…方竹的精神魂魄...
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