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奉城万象透骨鲜!溪口雷笋、宁海海苔、四明山土鸡、稻香鳖…时令春味大量上市
进山挖笋抓鸡、下海捕鱼晒苔、入田赶鸭捉鳖…眼下，冬藏一季的地产美味正大量上市，各个“鲜”字打头！甬上好物特别上新一期“时令春鲜”，2月28日前，每天上午10点，宁波市民还可以通过云闪付...
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词林正韵 二十三梗 静
或如碧玉静，或似青霭鲜。唐·谭铢 题九华山 渊珠静 意珠静 鸾飞晓镜空，龙睡渊珠静。宋末元初·陆文圭 题月心诗卷并记遇仙事云 凄清妙丽应难并，眼界真如意珠静。唐·无名氏 天竺国胡...
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人间有味在春天
春天的野菜也在此时搬上了餐桌，冬藏了一季的美味：田埂上的两三朵马兰头，小土墩上的一堆荠菜，沟渠阴凉处的三五水芹，只待春风解冻，冻土化水，萌芽复生。它们这样的急切和渴望，犹如人们焦急而又亢奋地等待春的来临。母亲总是说，孩...
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《汪曾祺·寻常茶话》原文与赏析解读
靠墙有一缸“臭卤”，面筋、百叶、笋头、苋菜秸都放在里面臭。临窗设一方桌，便是我的书桌。祖父每天早晨来讲《论语》一章，剩下的时间由我自己写大小字各一张。大字写《圭峰碑》，小字写《闲邪公家传》，都是祖父从他的藏帖里拿来给我...
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中国春菜知多少
在东北地区，人们将蕨菜捆成小把，开水浸泡去除黏液后用大量盐一层层盖住，制作成腌菜。在日本电影《小森林》里，腌好的蕨菜取出清洗焯水后，与生姜烧的酱汁一起拌饭。气温日渐升高的春日，以一盘清凉爽口的拌蕨菜开场再合适不过了。...
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大脑这样体味“酸甜苦辣咸”
“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”。味觉的使命是让主人分辨某种东西能不能吃。绝大多数时候被送到口里的是营养美味的食物。味觉授予其通往食管的权利，并把愉悦的情绪传递给大脑。人类在进食的过程中不仅填饱了肚子，享受了美味，获...
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山川物语
春日，惠风南来，是草木香，要挎大竹篮进山。鸡婆笋、蕨菜、椿芽、野葱、鼠曲草等，篮子装不下。夏日，凉风袭来，要向山间小溪跑。抓起家里的虾筢占个水草多的位置捞个来回，小虾米、小螃蟹、鳑鲏鱼悉数入筢，运气好还能碰上石斑鱼、趴...
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宋伯仁
宋伯仁，字器之，号雪岩，广平（今河北广平）人。嘉熙（一二三八―一二四〇）时善画梅花，作梅花喜神谱，后系以诗，识于景定二年（一二六一）。自称每至花放时，徘徊竹篱茅屋间，满腹清霜，两肩...
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美食广场
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