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  • 笋干烧肉笋干在烧的时候要焯水吗

    大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您笋干烧肉笋干在烧的时候要焯水吗。不需要焯水。笋干提前用温水泡发即可，大概泡20分钟，肉是需要焯水后在烹饪，猪肉在焯水的时候可以加入适量的姜片、...

  • 鲜竹笋怎么做干竹笋需要焯水吗？鲜竹笋是需要焯水的

    用鲜竹笋制作笋干必须要焯水，焯水时往水里加些盐，这里焯水有两个目的；一是为了去掉鲜笋里的草酸，每种竹笋中都含有草酸，生长时间长的比生长时间短的竹笋含有的草酸更多，涩味更重。草酸在...

笋干用不用焯水

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