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一种鲜竹笋保鲜方法
采用多次换液工艺，可以提高首次保鲜液浓度，加快保鲜处理过程，使鲜竹笋的新鲜度得以保持，末次的低浓度保鲜液处理，降低了保鲜笋中的保鲜剂浓度，有利于达到食品卫生指标并改善了风味，食用时只要稍加漂洗即可加工菜肴，不需长时间浸...
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雷笋腌笃鲜
腌笃鲜，对于我还是很好奇的，去几天浏览微博，看到了腌笃鲜的做法，一定要尝尝是什么味道的，就赶紧去某宝下单买咸肉，买雷笋，总算是吃了腌笃鲜，真的很鲜美。雷笋腌笃鲜的用料 五花肉 500克 ...
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鲜切黄藤笋
提供全面的“鲜切黄藤笋”相关文献（论文）下载，论文摘要免费查询，鲜切黄藤笋论文全文下载提供PDF格式文件。鲜切黄藤笋中文、英文词汇释义（解释），“鲜切黄藤笋”各类研究资料、调研报告...
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笋鲜豆腐
功效：中医认为，莴笋性凉、味甘，归胃、大肠经。具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿之功效。对糖尿病、高血压、冠心病、肥胖等有一定的食疗作用。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心...
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你吃的笋是什么笋？
腌笃鲜不同地区吃法不一，有的重在吃肉吃笋，讲究久炖入味，咸肉的厚重融入笋中，肥膘中和笋的麻涩，尤其隔夜烧第二道的笋更加浑融，肥肉化开，多余的盐分落入汤中，此时的汤已不那么重要了，笋...
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鲜掉眉毛！过了这春就没这笋了，请珍惜郑州春天第一鲜！
最有特色的吃笋的菜莫过于腌笃鲜。关于腌笃鲜的做法差别很大，不同的地方做法也不一样，也因为个人喜好每个人做的也不一样，下面来给大家分享的是小微的大红人呆同学，奉献出她独家秘笈~腌笃鲜材料 ：竹笋（最...
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时令“笋” 鲜正浓
暮春之际，初夏之交，鲜嫩爽口的笋自是不能错过。无独有偶，一、二两季的美味，都不约而同地把目光投向了笋这种食材。其中，第一季中笋出现在第一集《自然的馈赠》中，第二季《时节》中再次赋予笋位置。片中说，厨师偏爱它,是因为笋的材质单纯...
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笋腌笃鲜
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