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食用碱可以代替小苏打吗
1、食用碱可以代替小苏打吗 一般不建议使用食用碱代替小苏打。食用碱与小苏打在效果方面是存在一定差异的，食用碱主要用于分解食物中的蛋白质，使面食软化口感，主要用于制作馒头，而小苏打主要给食物增加碳酸钠、二氧化碳等物质，使食物更加蓬松。
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小米稀饭怎么熬好喝加碱还是苏打（小米稀饭怎么熬好喝）华夏网
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食用小苏打的禁忌是什么
...碱性食物，食用过多的话，会使胃分泌变碱性后，刺激胃，引发胃病，对胃不好的人影响很大。我们经常做稀饭的时候会放食用碱，不建议使用小苏打。
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用酵母粉蒸馒头，用小苏打还是用食用碱？不懂别乱用，浪费食物
至于添加小苏打，那么就更是无稽之谈了，而且小苏打中含有一些化学物品，经常吃也会对人体有一定的影响，因此我们在用发酵粉蒸馒头的时候，别再放
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煮粥的时候放碱面好吗？放碱有什么不好？
1. 有些人为了住处美味的粥品。会在煮粥的时候加碱面，这样熬煮的粥粘稠味道好，但是并没有意识到有什么不妥。
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煮大米粥加碱会让粥里的营养大量流失
一锅什么都不添加，而另一锅在熬制过程中添加了一小勺小苏打。在熬煮过程中记者发现，加了小苏打的粥的确更容易煮成浓稠状，而且...
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熬粥添加什么能变的粘稠
1. 第1个方法就是在煮粥之前你要充分浸泡，为了增加粥的黏稠度，可以加入适量的糯米，糯米能够使粥变得非常粘稠。
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小苏打水可以食用吗？？该怎么食用更没有副作用啊。用
问题分析： 小苏打即碳酸氢钠，作为抗酸剂，可以减轻胃痛、胃酸过多或消化不良的症状。洗脸的时候，在洗面奶里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗
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为什么粥店里卖的粥都很稠？粥店老板说出原因后，营养师脸色大变
2、 煮粥时放小苏打。煮粥时适当的往粥里放点小苏打，可以让粥更香稠。这是因为小苏打是碱性，而大米中的蛋白质既具有氨基也有羧基,当加入食用碱
稀饭里面放碱还是小苏打
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