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  • 小苏打是什么，跟烧稀饭里放的碱是不是一样的呀？

    以食品级为例： 小苏打，分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ,碳酸氢钠，弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3)，口服能碱化尿液，防止尿中形成结晶，所以常与磺胺类药物同服，以减少其副作用。静脉给药可治疗酸中毒，还用于治疗感染性中毒性休克、早期脑栓塞、血管性头痛、霉菌性肠炎、霉菌性阴道炎等。食品可以发馒头等。 苏打则为碳酸钠(Na2CO3 )，又名纯碱、苏打,是一种白色粉末。民间还有

  • 粥里是放碱面好，还是放小苏打好？

    通常情况下熬粥的时候放的是 小苏打 。但是不管是碱还是小苏打，都不建议放。 例如。熬粥的时候如果加入一些碱，碱却会破坏掉粥里的营养，让粥里面的维生素遭到破坏。 而至于小苏打，在熬粥的时候也有人会使用，但是熬出来的粥会有一股子怪味，且会变的黄黄的，尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说，在熬粥的时候，小苏打也不要使用。

  • 煮稀饭时稀饭里面放什么好吃些是碱，矾，还是小苏打？爱问知识人

    煮稀饭时稀饭里面放什么好吃些。是碱，矾，还是小苏打？全部答案 这三样东西都不能放!是不好的!1)生活中常有些人在煮白米粥时，抓些碱放在粥里，大食堂的厨师尤其喜欢这样做。一方面图熟得快，...

稀饭里面放碱还是小苏打

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