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小苏打和碱的区别 小苏打和碱有什么不同
1、成分不同：小苏打是碳酸氢钠的俗称；碱，也称食用碱、碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。
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碱和小苏打有什么区别?99健康问问
有个朋友,他今天他的奶奶让他去超市买一袋盐,但是他买回来的是小苏打,他不知道盐和小苏打有什么区别,碱和小苏打有什么区别?
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食用小苏打和食用碱有什么区别
1、化学性质不同：食用纯碱一般指的是稀盐酸，分析化学有理数为NaCO³，在水溶液中，能显著促进肉质地地变松。小苏打的碳酸钠指碳酸氢纳，分析化学有理数为NaHCO3，可损坏肉质地地化学纤维组织，使肉类食品食品消化水分，从而使肉质地地柔软和膨涨，保证鲜嫩爽滑柔软的目的。 ...
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碱和苏打是什么关系
...可以美白牙齿 但是我出去，没有买到，所以想问一下 回答的仔细一些哈~ 谢谢！ 苏打可食用，碱是分食用和工业用碱的，工业用的是有害的...
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小苏打和碱有什么区别
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.
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食用碱和小苏打的区别
1、成分不同：食用碱的主要成分是碳酸钠，小苏打的主要成分是碳酸氢钠。
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食用碱和小苏打有什么区别 食用碱和小苏打区别是什么
1、成分不同：食用碱为纯碱(碳酸钠)与小苏打(碳酸氢钠)的混合物。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。在水中的溶解度小于碳酸钠。
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