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30款创意中国菜，精致摆盘赏心悦目！
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时下最流行的30种摆盘，让顾客疯狂种草！
常见的蟹肉总是放在盘子里，这下被改变了物理形态冷冻起来制成冰棒，“火锅里下冰棒”自带话题度。神龙锅 （中国）澳门一家火锅店，把锅底额外打造成神龙+七龙珠的摆盘，每一颗龙珠都内有乾...
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春天，广东网友晒家常小菜，统一盘子不同味，最后一家菜真少
小编生活在广东，这里的美食没有太重的口味，依然很美味，保留自然原香，地道的广东人，家里都喜欢用广东独有的不锈钢盘子装菜，也是最具代表性的特点，听说，以前广东人大多以打鱼为生，勤劳的广东人为了节省开支，都喜欢自己做饭带到...
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顶级大厨的12种摆盘宝典！（附菜品赏析
在圆形或方形盘子里，利用一条直线的原则来摆盘，是最简单也是最好用的，可以用酱汁来...
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一盘美趣
小时候，我家吃饭基本上不用盘子，都是用大碗。米饭、面条用大碗盛，炒菜也用大碗盛。大碗粗朴豪放，饭菜一股脑盛在里面，让人觉得踏实安心。但是，饭菜盛在碗里确乎没有丝毫美感。那时讲究的是吃饱，没有人关心饭菜的色香味。生活...
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36道精美凉菜（摆盘）赏析，盘式好，食客食欲会增加
凉菜，俗称冷荤或冷盘，是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，尤以刀工见长。它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目，令人不忍下箸。大家...
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