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腌蒜的做法 大蒜的正确腌制方法窍门
大蒜皮不用全部剥掉,因为新蒜的皮都很嫩。剥好放入盆中倒入凉开水,不能用生水,不卫生还容易坏,一定要是凉开水,这点很关键。水没过蒜瓣,加入40克盐,腌制12个小时,最好晚上做,省时间,第二天早上差不多就12小时了。 第一次腌12小时候后,把水倒掉,再重新加凉开水,还是加40克盐,再次浸泡12小时,一共浸泡两次就可以了,这样做是为了大蒜腌入咸味。
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腌蒜小妙招,腌咸蒜正宗方法
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腌糖蒜
(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
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去皮蒜最正宗的做法和配方 腌去皮蒜的两种家常做法分享
1、腌糖蒜: (1)去皮蒜能用来腌糖蒜,在腌制时需要准备新鲜的大蒜两千克,白糖五百克,食用盐和醋各适量。 (2)把准备好的新鲜大蒜全部去皮,得到白色的蒜瓣以后再用清水把它冼净,然后沥干表面的水分,这时需要准备一个干净的大玻璃瓶,把去皮以后的大蒜放到瓶子中。 (3)把准备好的醋和少量食用盐入锅,再加入准备好的白糖,大火煮开,再用小火熬制,熬到白糖和盐全部化开得到糖醋汁,关火降温以后,直接倒入到玻璃瓶中,把玻璃瓶的瓶盖拧紧,放在阴凉通风的地
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【酱油泡蒜/酱油腌蒜的做法步骤图】陈皮梅大嫂
酱油泡蒜/酱油腌蒜的做法 切掉底部这个位置,可以更容易入味,然后把蒜衣剥掉。只用白白嫩嫩没有瑕疵的蒜 用水冲洗干净,然后晾干或者用厨房纸擦干。如果要放辣椒或者姜的话也一样清洗干净,...
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三个鸡蛋,一根小葱,两个蒜瓣,放多少盐啊?
度受说放少许,少许是多少啊一小撮,手捏到一些,炒鸡蛋的话这样就差不多了,多放一些也可以,煮汤就要看加水量来斟酌,汤可以边尝边调节
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菜谱:凉拌蒜薹,粉丝拌菠菜,黄瓜猪耳,鸡蛋煎馄饨
做法:1、蒜薹掐好,蒜瓣准备妥当待用。烧沸清水,再入蒜薹。2、嫩蒜薹一般焯水一分钟足已,如果怕不熟,可以把白色部分和青色部分的蒜薹分开依次入锅。3、过冷水,浸入冷水或冰水散热,可以...
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【蒜泥生菜的做法的家常做法图解】蒜泥生菜的做法最正宗的做法
1、将生菜一片一片剥开,放在清水里面清洗一遍,第二遍的时候用盐水泡15分钟,捞出来沥干,再洗一遍。
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