皖工徽匠有绝活｜匠心专注，只为一碗太和板面

15岁在板面馆当学徒，22岁进入大酒店担任主管，26岁就任安徽椿樱河畔餐饮管理有限公司厨师长，33岁创办太和县徽创板面职业培训学校…在板面领域潜心钻研20多年，今年38岁的李巍已是业界公认的...

皖工徽匠风采录|李忠敬: “钻”出来国家级“工匠”

28年前，中专毕业的李忠敬脱下校服，穿上工作服，成为煤矿井下一名普通的瓦斯检测员。如今，这位文质彬彬的淮南汉子早已头顶一系列技术人才难以企及的光环：“全国技术能手”“全国煤炭行业技术...

皖工徽匠成长记丨走近徽州茶道非遗传承人汪荪

汪荪，生长在安徽省黄山市这片茶香四溢的土地，她的童年几乎是在茶园的绿色海洋中度过。黄山得天独厚的自然、人文条件，不仅孕育出了黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等名茶，也为汪荪提供了接触和学习茶艺的绝佳环境。从小，她就对茶叶从...

皖工徽匠风采录丨胡建东：匠心烹出新徽味

“江淮杰出工匠”胡建东改良创新徽菜。人民网记者 张俊摄作为八大菜系之一、徽文化的重要一极，徽菜能走向更大的舞台，同样离不开创新融合。早年间，胡建东曾在广州餐饮市场工作了6年...

皖工徽匠风采录丨胡建东：匠心烹出新徽味

徽菜能走向更大的舞台，同样离不开创新融合。早年间，胡建东曾在广州餐饮市场工作了6年，对粤菜有所了解。“在新徽菜的创新上面...

皖工徽匠有绝活 | 百年技艺传承，每一笔都是匠心独运

皖工徽匠有绝活|百年技艺传承，每一笔都是匠心独运 央广网 2024-09-30 18:50·北京·央广网官方账号 关注 央广网宣城9月30日消息（记者徐秋韵）毛笔从古至今都是重要的绘画与书写工具，而...

皖工徽匠成长记丨走近徽州茶道非遗传承人汪荪

汪荪，生长在安徽省黄山市这片茶香四溢的土地，她的童年几乎是在茶园的绿色海洋中度过。黄山得天独厚的自然、人文条件，不仅孕育出了黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等名茶，也为汪荪提供了接触和学习茶艺的绝佳环境。从小，她就对茶叶从...

皖工徽匠风采录丨冯中山：苦练专业技能 成就“别样风采”

冯中山今年刚满20岁，是安徽省阜阳市阜南县人，在今年9月举行的第二届全国职业技能大赛上，凭借扎实的专业功底，他获得了“网络系统管理”项目第二名的好成绩，不但收获一枚银牌，还因此从一名应届毕业生成为阜阳技师学院的外聘教师。“...

皖工徽匠风采录丨杨萧剑：国赛金牌背后的匠心与传承

中华人民共和国第二届职业技能大赛在天津落幕。来自安徽 新东方 烹饪高级技工学校的19岁少年杨萧剑在烹饪（西餐）项目中勇夺金...