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白术【中药】【中医百科】
白术30克，槟榔 10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣。入粳米同煮成粥。猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。服法 早晚各服1次。功效 补中益...
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我最喜欢的一道菜作文
他们做饭，有人在厨房先把两个鸡蛋搅拌均匀后，倒入油锅中炒，再将切好的番茄加入，一起翻炒，就成了现在的我——番茄炒鸡蛋。和我一起端上餐桌的，还有清蒸鱼、可乐鸡翅、炒白菜、海带汤……后来才知道，这是中秋摆的“团圆宴”。瞧，张爷爷家的女儿提着大包小袋回来了...
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(饮食文化)中国八大菜系 闽菜 课件.ppt
【制作过程】1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫;2、干贝、红枣、莲子分别浸软,大白菜过烫,芋头切块油炸;3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟,再闷...
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好吃还是小店“家常小炒”
推荐菜：家烧鱼头、家烧鲫鱼、白切猪肚、白切门腔、白切肉、卤鸭、蒸双臭、黄蝖儿烧河虾 一入夏，就想吃生腌熟醉 入夏后，太庙广场的鹅掌楸和中山南路的悬铃木争碧竞翠。天气一热，就想吃点生腌熟醉，就去了察院前巷的一家10年老店。
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中国到底哪里的鸡做得最好吃？
用滋润的猪肚给鸡做了一次“全身面膜”。这道菜的成败，首先在猪肚这张“面膜”有没有制好—在反复几道冲洗间，内外依次用面粉、油以至白醋去味（不同厨师手法...
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佛跳墙是怎么做的？"佛跳墙"到底是什么菜？
光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。问及菜...
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中国到底哪里的鸡做得最好吃？
首先在猪肚这张“面膜”有没有制好—在反复几道冲洗间，内外依次用面粉、油以至白醋去...
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河池餐饮管理,餐饮管理软件,南宁新菜式厨艺培训(多图)
柳州风味手撕鸡、广东白切鸡、猪肚鸡、广东腊肠、潮汕卤水、潮州肉丸、脆皮金猪、北京片皮鸭、五香烧肠、高峰柠檬鸭、四川卤味、干锅牛杂、羊肉*干锅、特色重庆干锅、萝卜牛杂煲、牛杂串、龙岩泡鸭爪、泡椒凤爪、八珍凤爪、风味炒螺...
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佛跳墙介绍
...一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。后来，衙厨郑春发学成烹制此菜...
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中国到底哪里的鸡做得最好吃？
首先在猪肚这张“面膜”有没有制好—在反复几道冲洗间，内外依次用面粉、油以至白醋去...
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