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用电磁炉炒菜不好掌握火候，当然我是小白，还要多多练习啊。电磁炉炒菜技巧 电磁炉较传统炉具体积少，轻便，易清洁，环保等许多优点，但使用起来却少了传统炉具的许多方便。例如火候不易掌控，我们又该如何去把握新炉具的火候呢？下边我们来详细说下炒菜时的火候。 由于电磁炉的火力较集中于锅底，所以很易焦，时间控制就非常关键了。 普通易熟菜式，锅热后，火力减到最低，上油，然后把火力上到中档，入菜，把火
较难熟的菜式，锅热后，火力减到最低，上油，然后把火力上到中档，入菜，把火力调到中档，热翻几下，再上一档，继续翻炒。炒至7分钟时，中途可适当加水，火力减至中下，炒至9分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。图片[1张]
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电磁炉炒菜没香气？大厨说出秘籍，10分钟学会，不愁炒菜没味道！
电磁炉几乎成了家家必备的炒菜厨具！但是用电炒菜也有缺点，就是炒不出用火烧的味道！大家都可能会这么认为！但是只要用对烹饪方法，用电炉也能炒出火炉的味道。炒菜20年的大厨，总结了用电炉...
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用电磁炉炒菜要多久,耗多少电?360问答
用电磁炉炒菜一道菜要12分钟 左右。耗电0.2度 电。计算方法：电磁炉一小时的功率是1000W，一个小时消耗1度电。那么12分钟 是一个小时的五分之一，耗电数也为一个小时的五分 之一，即0.2度电。电磁炉：电磁炉又称为电磁灶，1 957...
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为什么我用电磁炉炒菜刚放油没多久锅就发黄发黑 都糊了
为什么我用电磁炉炒菜刚放油没多久锅就发黄发黑 都糊了电磁灶加热快，油倒进去以后需要马上放菜或者是调小功率，否则就发黑啦...
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电磁炉炒菜一般用多大的功率
用电磁炉炒菜控制油温和火力非常便利，即便是新手也可以按部就班做出厨师级的菜肴，但目前电磁炉的温控和火力控制仍欠人性化。加热部位集中在10－12公分直径内，每次炒菜量控制在略大于14公分为...
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电磁炉炒菜一般多少度
炒菜时，电磁炉的温度一般控制在160度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定...
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美的电磁炉每次炒菜只能用五六分钟就自动停掉进入热保护
美的电磁炉,型号是SK2101,每次炒菜只能用五六分钟就自动停掉进入热保护,然后要停几分钟才能继续加热;但是我拿到商场去,在那里连续烧水15分钟都可以持续加热,为什么我炒. 这个原因有二，一是电磁炉内的热敏感应电阻（有的电磁炉...
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电磁炉炒菜的时候铁锅为什么会烧红了？？倒油就着火 刚买的平底锅 用了几次后中间就凸起了
电磁炉炒菜的时候铁锅为什么会烧红了？倒油就着火 刚买的平底锅 用了几次后中间就凸起了电磁炉空加热时间长了肯定会烧红的，虽然电磁炉本身有过热保护，但由于电磁炉是锅体本身发热，热量传导到...
电磁炉炒菜一般油要几分钟热
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