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  • 生粉一般是指什么粉

    生粉一直以来都是中餐中常用来勾芡的食用淀粉，在大陆和台湾使用的生粉就是普通的马铃薯粉，而在香港使用的生粉一般就是玉米淀粉，生粉在中式烹调中除了能够勾芡使食物产生滑润的口感之外，还...

  • 啥叫成粉，和生粉有区别吗？

    生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉 澄粉是小麦提取的淀粉， 生粉是土豆淀粉，玉米淀粉。

  • 生粉到底是什么粉

    中餐里生粉是指淀粉，比如红薯淀粉，川菜常用的水豆粉以及玉米淀粉等。有不少网友想知道 生粉到底是什么粉，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。生粉多用于勾芡、挂浆、制作，...

  • 生粉到底是什么粉

    中餐里生粉是指淀粉，比如红薯淀粉，川菜常用的水豆粉以及玉米淀粉等。生粉到底是什么粉 生粉的种类包括：玉米淀粉、太白粉、番薯粉、葛粉、木薯粉、西谷椰子淀粉、水晶粉、绿豆淀粉等。生粉在...

  • 做菜用的生粉是什么粉 生粉一般有什么用

    1、生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，在中国香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做...

  • 生粉到底是什么粉 生粉是什么粉

    生粉到底是什么粉 生粉是什么粉1、生粉就是淀粉，一般指玉米淀粉。生粉的粉质比较细腻，颜色洁白有光泽感，主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。2、生粉是中餐中常用来勾芡的食用淀粉，在.

  • 生粉是指什么粉

    淀粉在超市里又叫做生粉，通常是用来勾芡用的，淀粉并不是指单一的某种粉，而是一个统称，在生活中常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉等，淀粉的使用范围十分广泛，可以用作为炒菜时的调料，也可以用来做成凉粉或摊煎饼等。00:27什么是生粉生粉是由玉米粉或者是马铃...

  • 生粉是什么粉 生粉的作用和用法

    生粉是什么粉 生粉 通常是指一种用于烹饪的淀粉，它不特指某一种原料制成的粉。生粉的种类较多，包括但不限于马铃薯淀粉(在中国大陆和台湾常用)、玉米淀粉(在中国香港常用)、红薯淀粉、水豆粉等...

  • 菜谱里说的生粉是指地瓜粉还是面粉?还有生抽和老抽是指虾油还是酱油?生抽和老抽有什么区别?360问答

    生抽和老抽有什么区别?生粉是指淀粉。生抽和老抽都是酱油。生抽 颜色:生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道:生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途:生抽用来调味，因颜色淡，故做一...

  • 生粉到底是什么粉 生粉是什么粉

    生粉品类有玉米生粉、绿豆生粉、土豆生粉、红薯粉、豌豆粉等，其中玉米生粉可以用来做凉粉，口感细腻爽滑。用法： 1、一种是淀粉汁加调味品，俗称兑汁，多用于火力旺，速度快的熘炒、爆炒等方...

生粉一般是指什么粉

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