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  • 珍珠肉丸子

    珍珠肉丸子的做法,珍珠肉丸子怎么做请看步骤：1.大米蒸半熟放到蒲篮热气散冷、绞好的肉放料、扣一小疙瘩放入冷好的米中让肉沾上米粒、水滚开就放到蒸芦里蒸三十分钟、出锅凉冷。 珍珠肉丸子的烹饪技巧掌握肉咸淡可以配...

  • 珍珠丸子

    【珍珠丸子】1.葱、姜、蒜 切末；2.猪绞肉 加适量的盐、糖、酱油 及一颗鸡蛋；3.将葱姜蒜末与调味猪绞肉混合均匀；4.猪末搅拌均匀、摔打后 利用虎口抓成小肉团 裹上糯米；5.糯米肉团上蒸笼蒸熟糯米肉团上蒸笼蒸熟完成品～珍珠...

  • 珍珠肉丸

    珍珠肉丸的做法,珍珠肉丸怎么做请看步骤：1.将大米用冷水浸泡2小时备用2.准备食材五花肉、蒜子、葱3.将食材剁碎、调味备用4.将剁碎的肉泥揉成丸子状，然后裹上大米5.将剁碎的肉泥揉成丸子状，然后裹上大米； 步骤5 将剁碎的肉泥揉...

  • 珍珠蔬菜肉丸

    【珍珠蔬菜肉丸】1.蔬菜可自由搭配，我用的是小蘑菇、木耳、胡萝卜。糯米提前在水中浸泡三小时；2.肉馅边加水边搅拌，总共加入半碗水。此时锅内烧上水；3.所有食材切末、再放上两勺淀粉、盐、油...

  • 珍珠肉丸的做法

    珍珠肉丸的做法步骤1肉剁碎，加点盐，味精，生粉打成肉胶2糯米提早泡水3肉脚搓成丸，滚糯米，摆好4放入锅内蒸20分钟即可5完成小窍门 打肉胶...

  • 中餐厅名菜珍珠丸子，原来是岳阳喜宴上的必备菜

    今天问了度娘才知道，原来珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道经典的湘菜，流行于岳阳、长沙一带。他寓意团圆美好之意，常用于红事宴席与年节庆典。其做法主要用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。传统湘菜有一个非常重要的做法，就是蒸。其...

  • 珍珠肉丸

    菜名： 珍珠肉丸 工艺： 蒸 口味：咸鲜味 类别： 广东菜 贫血调理 滋阴调理 健脾开胃调理 消化不良 主料： 猪肉(瘦) 300克 糯米 100克 辅料： 火腿 50克 对虾 25克 荸荠 50克 调料： 胡椒粉 5克 淀粉(玉米) 10克 盐 10克 各适量 ...

  • 珍珠肉丸制作方法

    这个菜也叫雪花肉丸，是将肉丸的表面滚上一层糯米，形如粒粒珍珠和雪花，因而取名。气特点是现象软糯，外形新颖，四时皆宜。 工具/原料 主料：瘦猪肉六两 配料：熟火腿一两、金钩虾五钱、削皮荸荠一两，糯米二两 调料：水淀粉一两、胡椒粉二分、猪油一两、精盐五分...

  • 珍珠肉丸的类别

    珍珠肉丸的类别广东菜 贫血调理 滋阴调理 健脾开胃调理 消化不良

珍珠肉丸是哪里菜

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