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  • 做豆腐(共9篇)作文

    妈妈不再烧锅了，进屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往锅里边倒边对我说：“过去都是卤水点豆腐，那样做出的豆腐不仅发苦，而且对身体有害。现在人们都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地问。“...

  • 豆腐有苦味是什么原因，豆腐焯水起什么作用

    在以前豆腐都是用卤水点的，现在用石膏也可以做豆腐了。卤水豆腐口感绵韧，特点：比较硬、有豆香味、含水量少、色泽白中略偏黄，质地比较粗老，俗称“老豆腐”，一般北方人使用卤水点豆腐，主要用于煎、炸、酿以及制馅等。豆腐焯水起什...

  • 在家做豆腐脑，别再用石膏了！加几克它，凝固快没酸味，嫩滑香甜

    在家做豆腐脑，别再用石膏了！加几克它，凝固快没酸味，嫩滑香甜 小时候，早餐远没有现在这么多种多样，现在出门就能买到，没带钱也没关系，扫一扫就行了。那时候我住下乡下的外婆家，在村里的...

  • 怎么做豆腐？我是做豆腐卖的？

    首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。 黄豆泡开，大约要泡一...

  • 丝瓜可以和什么菜一起炒？丝瓜炒豆腐，营养又补钙，现在吃正合适

    1. 准备食材： 丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切成小方块。 大蒜 和 生姜 切末备用。

  • 食用胶做豆腐的方法（怎么用食用胶做豆腐）太行之窗

    解答： 1、 配料：每30公斤食用胶加入50克。 2、 选豆：大豆在收割、晾晒、脱粒、拆包、储运过程中，会混入草根、树皮、泥、沙、石女、金属屑等纯物质。使用前一定要先彻底检查出纯的东西，碎豆，烂豆，虫蛀豆，纯豆等。大豆外面，然后把它们磨成豆粉。 3、 选水：制作豆腐需要一定量的水。水的质量直接关系到豆腐的数量。软水一般适合做豆腐。深井水、溪水、矿泉水、海水等。都会影响豆腐的产量和数量。禁止使用被工业废水污染的湖水和水库水。要选择合适

  • 让豆腐的做法

    “妈妈是客家人，小时做我们经常吃让豆腐。一般在夏天时，下雨天制作，因为下雨就不用去地里干活了早上泡黄豆，中午磨豆腐，下午炸豆腐，晚上让豆腐…慢慢制作当然啦，小时候的食材，味道，是...

  • 豆腐用什么材料如何制作好吃

    2.家庭做豆腐量太少 ,所以点卤要慢,不然很 容易点老;加卤水 给听 一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加,一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌 ,卤水的用量由视觉判断 ,当豆浆开始出现絮状沉淀物,就可以了,再加卤就是来控制豆腐的老和嫩 了. ...

  • 【吃货分享】在家制作豆腐方法大全

    内容提示：其实我是个对豆腐没瘾的人，吃也行，不吃也不想。开始自制豆腐完全是源于俺家的宝贝闺女。宝宝自从添加辅食以后，柔软鲜嫩的豆腐几乎是她每日必备的菜肴，她那时刚刚学会说话，一看见...

现在做豆腐加什么

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