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清炖猪腰子
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可
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猪肉横切的正确切法
猪肉切法如下：第一种：竖切肉丝。猪肉切丝，一般都是顺着纹理切肉丝。肉上面看起来一道一道细细的，均匀排列的图案就叫做肉纹。刀要顺着肉纹切下去，就属于竖切了，肉丝就成了一条一条的，炒出来丝丝分明特别好看。不易断而且嫩滑。如果横着切肉丝了，炒出来...
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肉的切法
一般切法是：肉质细嫩的，如猪瘦肉、鸡脯肉、鱼片等要顺纹切丝，而质地较粗，肌纤维较大又含大量筋膜的牛肉则逆纹路切丝。原因是猪肉等肉质细嫩，丝又细，若逆纹路切，烹调时易碎烂，只有顺着...
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洋葱的正确切法是甚么？
1、切洋葱前把刀放在冷水里浸1会儿，再切就不会刺眼睛了。2、在活动的水中切洋葱，这样1部份水溶性的含硫化合物可以被冲走。3、在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏1段时间，使刺激性气体挥发得少1些。我是用纸巾把鼻子塞起来，随意怎样切，都...
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鸡胗怎么切正确 鸡胗的切法
1、鸡胗洗净后从中间连接处切割开来，分成独立的2小块。2、把鸡胗翻面后，其底部有一片略厚的脯，片去这一片厚脯。具体操作为：把鸡胗平放于案板上，刀锋向内贴着鸡胗的底部，从右向左均匀使.
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正确处理分割加拿大象拔蚌，四种切法刺身烧烤任意吃！
正确处理分割加拿大象拔蚌，四种切法刺身烧烤任意吃！2021-12-07 17:09:45 八鲜过海 0 分享至 用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 点击按住拖动小窗 热门视频 劳斯莱斯被撞，货车...
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小炒肉的正确切法.?
制法： 1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起； 3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时...
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