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猪肉
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有...
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猪肉泥的各种做法
1、猪肉洗净，肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块，生姜切片。
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猪脊肉做法步骤教程
目录 里脊肉是什么肉 猪脊肉做法步骤教程 里脊肉是哪个部位 猪脊肉粥 猪里脊肉的制作技巧 1 里脊肉是什么肉 2 猪脊肉做法步骤教程 3. 锅热后倒入里脊肉片翻炒，炒至熟倒入大蒜茎一起翻炒，加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。
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猪肉各部位吃法详解 猪身不同部位的猪肉怎么做好吃
猪肉各部位吃法详解 猪头 《金瓶梅》里有关于西门庆的妻妾们吃烧猪头肉的描写，可谓是神来之笔：“起到大厨灶里，舀了一锅水，把那猪首蹄子剃刷干净，只用的一根长柴禾安在灶内，用一大碗油酱，...
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猪肉总共有多少种做法
猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
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猪肉最嫩的部位 猪身上的部位大全图解
1.猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味
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不同部位的猪肉有不同的吃法
1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。里脊肉无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁，作炸、熘、炒、爆之用最佳。 著录项来源《中国保健食品》 | 2009...
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