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猪皮冻的做法
猪皮冻的做法步骤 1 猪皮洗净,放入锅中,放葱、姜、白酒煮20分钟左右,捞出冲洗干净。 2 刮去油脂,切成细丝,放适量盐、白酒反复揉搓。 3 多冲洗几遍。 4 洗干净的猪皮。 猪皮冻的做法步骤 1 猪皮洗净,放入锅中,放葱、姜、白酒煮20分钟左右,捞出冲洗干净。 2 刮去油脂,切成细丝,放适量盐、白酒反复揉搓。 3 多冲洗几遍。 4 洗干净的猪皮。 5 锅中加3倍于猪皮的清水烧开,放入猪为皮,放姜、花椒,中火煮1小时左右。
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猪皮冻
几乎每个地方过春节都要做猪皮冻吧!猪皮中含有丰富的胶原蛋白,放水加热后会自动生成明胶,放凉后即可凝固!所以吃猪皮冻能美容肌肤,抗衰老!狗年旺旺,年夜饭系列雨花石水晶冻 1772 129 ...
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猪皮冻
猪皮冻的做法 猪皮放大锅用水煮10分钟,捞出放入盆中,逐片去除背面的脂肪,并把毛拔干净,然后用清水洗数次,直到水清为止, 把猪皮切成条备用。 高压锅中放入水,切好的猪皮,一段大葱,数片姜,按煲汤键。 高压锅煲汤程序结束后,把稍晾凉的皮冻汤(连同猪皮)均匀分装到保鲜盒中。冰箱冷藏8小时以上。
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猪皮冻
黑猪皮 第一次没经验,切成块,加纯净水煮20分钟 葱姜 第二次老道就使用整片猪皮直接进水煮20分钟,捞出用刀尽量刮干净去掉皮上的油脂 切成条 切成细丁 切丁后用盐水洗净油脂去腥味,然后冲干净 按1:3的水量入锅中火煮1小时(也可以按1:2的水量放进蒸笼里蒸2小时,结冻后更显剔透) 完全凉后放进冰箱结冻 第一次成品展示:切成片,高兴怎么切就怎么切,再撒点小米辣,放上蒜蓉和酱油调味,蘸着吃!
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猪皮冻的家常做法 猪皮冻的做法步骤
1、主料:猪皮适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量。
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猪皮冻
切成小块后,加生抽、醋、香油凉调,配菜可以选择大葱丝或者香菜。 用料 猪皮 家里有多少 老抽 少量 香菜 少量 猪皮冻的做法 解冻,初步清洗。因为家里的猪皮都是一次又一次买猪肉的存货,猪皮都是在冰箱里放着,如果是新鲜的猪皮是可以直接忽略此步骤。 初步清洗可以把猪皮的夹着的塑料袋和其他异物尽量的去除掉。也可以忽略此步骤,进行下一步。
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猪皮冻
猪皮冻的做法 把猪皮焯水,焯好后用菜刀刮去上面的脂肪,一定要挂的干净些,如果处理不干净,做出的冻看上去就不是很清亮。挂好油后,切成细丝 熬制。取高压锅,放入猪皮,然后放入猪皮两倍量的水,然后放入八角和适量的盐,中火20分钟取出,然后取出八角和姜,放入一个容器里晾凉后就结成冻了。如果不用高压锅,用普通的锅就要放猪皮3倍的水,小火1个半小时
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花生猪皮冻
1.给猪皮焯水后趁热要将肉皮上的肥膘全部刮掉,刮的越干净做出的皮冻就越Q弹。
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猪皮冻
第1步,我们先把肉皮,冷水下锅放少许的盐,煮10分钟左右,捞出来刮掉肉皮上多余的肥肉 稍微冷凉一下,刮掉肉皮上多余的肥肉,给它切成细长条 这时候冷水下锅,放葱,姜,料酒,加切好的肉皮,煮到肉皮透明状就可以捞出,这时候不能煮的时间太久…捞出来过后,清洗揉搓一直洗到全部都是清水为止,这一步也很重要,一定要洗好多遍,洗出水是很清的那种状态~
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