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牛肉冻的做法
原料:牛肉100克,牛蹄500克,香醋10克,葱结20克,姜丝2克,姜块10克,黄酒100克,精盐适量,八角4个。做法:1.牛肉洗净,切块。将牛蹄上的毛用火燎去,刮洗干净,用刀沿骨节切成块,放开水锅中略焯,捞起,与牛肉同放汤锅中,加清水,放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨,汤汁浓稠时,加精盐调味,离火,将汤汁倒入长方形的铝盘中,待其冷却结冻。[第一范文网]2.将凝结实的牛肉冻切成块...
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速冻酱香牛蹄皮需要加热多久
亲亲,加热20分钟左右就可以了呢,加热方法如下: 1、可以将冻酱牛肉放进微波炉里面加热解冻,有的微波炉是自带解冻功能的,直接将卤牛肉放进去微波炉之后,调到解冻档即可加热即可。 ...
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牛脚皮能冻吗
牛脚皮能冻。只要把牛脚皮煮久点就可以。
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