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市面上那种牛排怎么这么嫩，到底是不是牛肉做的，吃了到底好不好？
嫩度跟肉质有很大关系，要用原切的牛排，自己动手腌制，部位选里脊（就是菲力）和眼肉，这是最嫩的两个部位，澳洲和牛的肉质比较好，自己腌很简单，放点油黑胡椒和少量盐就行了，煎的时候一面煎20秒左右就翻面，这样煎出来就外焦里嫩...
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哪个部位的牛肉最嫩？怎么挑选新鲜的牛肉？
这个部位的肉它的脂肪含量是最低的，精瘦肉适合各种烹饪方式，当然最适合做成牛排来吃，不同年龄的人都适合吃牛里脊肉。因为它的...
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牛肉哪个部位最好吃又嫩，选对了不懂烹饪糟蹋了好牛肉，教你几招
上面4种牛肉，适合中式爆炒，西式牛排，但不适合长时间炖煮烹饪。下面就用牛里脊炒芦笋说一说，怎样才能炒出嫩滑多汁，鲜香扑鼻的牛肉，在制作过程中会详细讲解为什么要这样做，以及注意事项...
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关于牛排 为什么饭店里的牛肉特别嫩家里的怎么做
在这些平常的肉类当中，牛肉算是最贵的，不过口感也是最好的，西方人喜欢吃牛排，而牛排更是牛身上最好的部位了，有的时候我们去饭店吃饭的时候经常会点炒牛肉这道菜，但是饭店里的牛肉口感格外的嫩滑，就好像能入口即化的感觉一样，但...
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世界牛肉指南 | 菲力牛排 | 是最嫩的牛排呀 | 来源·口感·味道·烹饪·挑选
牛排不止一种模样菲力牛排被广泛的认为是最嫩的牛肉切块，当然价格也是昂贵的。在牛排餐厅的菜单上十分受食客欢迎。 The Spruce Eats / Victoria Hey...
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菲力牛排 | 所有牛排中最嫩的存在
取自牛附近脊柱内侧的肉，是牛肉最嫩的部位。菲力牛排之所以嫩的原因，是因为牛在一生的运动当中，几乎都不会用到腰内肉这个部位，所以这块肌肉一直保持嫩如奶油的状态，且油脂含量极低，是可以优雅来品尝的牛排。1头800公斤的牛，当中...
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做牛排用什么部位的牛肉最嫩
做做牛排，用什么部位的牛肉做牛排，牛上脑呢，牛肉是最嫩的牛排，牛上脑做牛排是最好的 做牛排用牛的肋骨那部位的牛肉最嫩，非常有营养...
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牛肉什么部位的肉最嫩，懂行的人专挑这几个部位，都是牛肉精华！
...中，高温能够迅速在牛肉表面形成一层焦香的壳，锁住内部的肉汁与风味，使得牛排外焦里嫩，口感绝佳。根据个人口味，可适量添加盐...
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全民养牛：牛肉最嫩的部位是哪儿？很少人知道！
因运动较少，所以肉质格外细腻，是少数可以生吃的部位，做牛排、鞑靼牛肉或刺身都很适合。牛上脑 特点：肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑是在牛颈椎到第6胸椎间的肉，这部分肉也属于运动...
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做牛排用什么部位的肉比较嫩（做牛排用什么部位的牛肉）互联百科
关于做牛排用什么部位的肉比较嫩，做牛排用什么部位的牛肉这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！关于做牛排用什么部位的肉比较嫩，做牛排用什么.
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