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烩菜
【烩菜】1.准备好各种食材；2.锅内放油加热，倒入土豆，炸成金黄色，油不需要多；3.加入葱姜蒜，十三香，炒出香味；4.放入白菜，继续翻炒至白菜变软；5.加入其他食材，放入酱油、耗油、老抽、...
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大烩菜
每个地方的烩菜都有各自的特色，我做的只是其中之一而已，虽然味道不同，但是总觉得烩菜有妈妈的味道 特别买了老豆腐回来切片炸脆，过年的老家街头小巷总会有这种特别的香味，炸好就忍不住吃了...
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家常烩菜
家里做烩菜，并没有严格的定义，有什么放什么，根据自己的口味，随心所欲。但有一点很关键，最好用一点肉，可提高烩菜口感。原料：五花肉、豆腐、白菜、芹菜、丸子、香菇、海带、葱姜、花椒、...
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河南烩菜
河南人爱吃烩菜，以前物质匮乏，烩菜都是招待客人或者是过年过节才吃的。现在物质丰富，烩菜都很少吃了。但人们又都忘不了这种美食，偶尔也会做一下来怀怀旧。也许喜欢这种怀旧美食的人很多的...
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陕北大烩菜
陕北大烩菜其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。延安街头，中小饭店均有烹售，有的饭馆甚至于干脆直接以“大烩菜”或“烩菜王”命名。
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陕北大烩菜
【陕北大烩菜】1.准备好各种食材，调料，五花肉切大片和排骨冷水下锅，锅里放两片姜，少许料酒，一点点白醋，水开后撇去浮沫捞出...
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什锦烩菜
【什锦烩菜】1.海带泡湿 洗净切丝；2.粉条泡软；3.白菜 土豆 豆腐洗净切块；4.五花肉切片；5.热锅加油 放入姜片爆香；6.放入五花肉翻炒变色 加入料酒翻炒一下；7.放入土豆块翻炒至金黄色；8.放...
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