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  • 煮面要冷水下面，还是热水下面？

    这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。煮面条要先放盐后下面待水开后先加少许食盐(每500克水加盐15克)，再下面条。这样煮出的面条不易“糟”。 夏天做凉面可利用冰箱在下面条时可往锅里...

  • 煮面要冷水下面，还是热水下面？

    煮面条要使用热水，冷水下面容易使面粘黏。下面时间 不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。煮面条要先放盐后...

  • 为何馆子里的煮面步骤是先用水再下到汤汁中，不能直接煮吗？

    都得到了享受，这才符合大家对一根根面条的要求和认知。你自己煮面条的时候，也可以试试馆子里的做法噢！

  • 煮面汤喝下去不一定是好的？！煮面误区竟然有那么多？

    很多人煮面时，都等水完全沸腾后才下锅开始煮。其实这样容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化而粘连，煮出的面一点都不筋道。正确做法： 最好是在锅底里有小气泡往上冒时下面，然后搅动几...

  • 煮面一定要等水开了才下面，那你煮的一定不好吃，正确的下面方法

    而煮面的花样也挺多的，有的是面条直接下载汤水里面一起煮熟了就吃，还有的是面单独煮，然后再浇上糖水调料等等，但是不管哪种煮放都是需要把面条弄熟了再吃。相信很多人在煮面时都是一定要等水...

  • 鲜虾面是该先煮虾还是先煮面？

    鲜虾面是该先煮虾还是先煮面,煮鲜虾面相信大家可能都会说当然会啦，但怎么能煮的好吃，好看又营养可是有一点小诀窍的，诀窍就在这个汤的颜色，为什么有的人煮出来清汤寡水的，有的人煮出来就汤...

  • 5分钟吃上一碗热汤面，看得口水流，到底是先煮面还是先煮蛋？

    5分钟吃上一碗热汤面，看得口水流，到底是先煮面还是先煮蛋？秋天一到，小风一刮，昼夜温差大了。半夜不小心踹跑了被子，早起还会还会觉得冷嗖嗖打几个大喷嚏，这可不是有人想了，这是要着凉。...

  • 煮面什么时候放肉

    6.煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和...

  • 煮面的汤可二次使用吗

    不可以的，煮面后汤里含有面粉，第二次下面容易坨，而且容易糊锅 可以喝，但是不能再煮面条了...

煮面先下面还是下汤

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