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面点工艺学 陈忠明.pdf
面点工艺学是学习烹饪专业的一门主要的技术专业课。本教材适用于高等 院校烹饪专业及相关专业（如中医院校的食疗专业、营养专业），根据教育部高 等教育烹饪专业教材编委会的要求，考虑到高等院校本专科的培养要求及职业 教育特点...
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自学考试烹饪工艺学试题.pdf
自学考试烹饪工艺学试题自考考试更新：2008-10-22 编辑：龙泽秀明 ·深圳20XX年招调工体检 ·今年深圳招调工政策推出十大新举措 ·深圳20XX年招调新政或有微调 本试卷分A、B卷，使用2...
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烹饪概论教学计划.pdf
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烹饪专业高级工技术培训教材：烹饪基础 （上册） 商业管理教育.pdf
烹饪专业高级工技术培训教材：烹饪基础 （上册） 商业管理教育.pdf,烹饪专业高级工技术培训教材 烹 饪 基 础 （上 册） 国内贸易部饮食服务业管理司 编 本PDF文件由S22PDF生成...
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烹饪工艺学单元10练习题附答案.pdf
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【电子书】2024年 扬州大学639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学)考研精品资料.pdf
文档格式：.pdf 文档大小：1.22M 文档页数：22 页 顶/踩数：0/0 收藏人数：0 评论次数：0 文档热度：文档分类：研究生考试-专业课 封面【初试】2024年扬州大学考研精品资料639烹饪综合(烹饪工艺...
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【电子书】2024年 扬州大学639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学)考研精品资料.pdf
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烹饪工艺学单元5练习题附答案.pdf
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烹饪工艺学单元14练习题附答案.pdf
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烹饪工艺学单元9练习题附答案.pdf
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