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网络环境下烹调工艺学课程教学设计探究
原文格式 PDF 正文语种 chi 中图分类 教学理论、教学法;关键词网络环境;行为系统类教学模式;烹调工艺学课程;入库时间 2023-07-24 18:53:446.
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应用型本科《烹饪工艺基础》课程内容改革探讨
原文格式 PDF 正文语种 CHI 中图分类 教学理论、教学法;关键词烹饪工艺基础;课程内容;选定;入库时间 2023-07-26 00:30:15
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应用型烹饪本科专业食品工艺学课程教学改革探索
文档格式：PDF|页数：3|浏览次数：2|上传日期：2020-09-02 22:56:54|文档星级： |文档分类：行业资料>金融业>其他金融业|字数：6246|大小：3.23 MB 第22卷第3期2020年6月黄山学院...
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全国2011年1月自学考试烹饪工艺学(二)试题
文档格式：PDF|页数：4|浏览次数：14|上传日期：2011-05-05 11:54:41|文档星级： |文档分类：教育频道>其他教育>专升本/成教|字数：2572|大小：111 KB www.4juan.com 各类考试历年...
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刀工基础知识
文档格式：PDF|页数：11|浏览次数：71|上传日期：2012-07-31 07:36:03|文档星级： |文档分类：计算机>图形图像|字数：550|大小：1.53 MB 《烹饪工艺学》精品课2一、刀工的任务和...
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烹饪
文档格式：PDF|页数：10|浏览次数：4|上传日期：2019-03-24 13:14:20|文档星级： |文档分类：生活/休闲>娱乐/休闲>烹饪美食|字数：3716 徐州工程学院公选课论文—烹饪工艺学 题目...
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烹调工艺学1期末考试试题B标准答案及评分标准
文档格式：.pdf 文档大小：165.69K 文档页数：3 页 顶/踩数：0/0 收藏人数：0 评论次数：0 文档热度：文档分类：待分类 添加到豆单 系统标签：工艺学 菜肴 烹饪 刀法 烹调 评分
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教具在《烹饪营养卫生》教学中的应用浅析.pdf
文档格式：.pdf 文档大小：243.96K 文档页数：2 页 顶/踩数：0/0 收藏人数：0 评论次数：0 文档热度：文档分类：论文-期刊/会议论文
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