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烹饪学
烹饪学相关商品,出版社:武汉市第二商业学校,出版社:武汉市第二商业学校,出版时间:1976-12,版次:1,装帧:平装。购买烹...
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烹饪学
烹饪学相关商品,出版社:武汉市第二商业学校,出版社:武汉市第二商业学校,出版时间:1976-12,版次:1,装帧:平装。购买烹...
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烹饪学
研究菜肴烹饪技艺的学科,又称为烹调学、美食学。烹饪是一种饮食文化,反映着一定的民俗色彩,同时也是社会、经济、文化的发展在人们生活中的反映。烹饪学建立在化学、营养学、经济学、历史学、民俗学、社会学、心理学、美学等学科的边...
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烹饪学
内容提示:烹饪学 一、烹饪、烹调、烹调技术、烹调工艺 厨师对于食品原料进行择选、烹饪—是人类为了满足生理需求和心理需求,把可食原料用适当方法,加工成为直接食用成品的活动,它包含烹调...
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北京新东方烹饪学校【官网】厨师培训学校
北京新东方烹饪学校是一所综合型烹饪学校,以培养中高级中式烹调师、西点师、西餐师的培训学校,北京新东方,隶属于新华教育集团,学校总部位于北京。
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烹饪学
戴桂宝、王圣果编著的《烹饪学》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。编写过程中按前基础、后技能依次编排,每章节既独立又互有联系,既是一个完整的知识体系,又是相互联系的一个个知识环节,既可以作为一个整体的教学教材,也可...
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烹饪学
烹饪学导论冯玉珠中国轻工业出版社9787518406043 正版二手书籍,教材可能有少量笔记,不影响使用与阅读,择优发货 书脊角有点磨损 发货前会仔细检查,有问题会沟通 买书,就上二手书海旗舰...
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湖北新东方烹饪学校【官网】专业厨师培训
湖北新东方烹饪学校是一所专业的厨师培训学校,提供川菜培训,湘菜培训,鄂菜培训,粤菜培训等特色菜培训,同时还提供西点西餐,特色小吃等培训,35年专业厨师培训铸就厨师学校品质,学厨师选湖北新东方...
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重庆新东方烹饪学校
重庆新东方烹饪学校是学西点西餐的正规厨师培训学校,也是国内著名川菜,鲁菜,粤菜,湘菜等八大菜系的厨师培训学校,重庆新东方是一家集面点培训、西点培训、西餐培训等多方面厨师烹技能为主的...
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河北新东方烹饪学校
河北新东方烹饪技工学校是中国东方教育集团旗下烹饪教育学校,是一家具备厨师培训资格的大型烹饪,西点,西餐人才培训职业学校,联系电话:0311-89633536
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