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  • 大厨教你做热干面，正宗配方和技巧要记住，学会可以开店了

    1，面条的选取，煮制方法和成品加工工序。

  • 热干面配方，武汉热干面，花800元才能学到的热干面配方

    花800元才能学得到的热干面配方： 1.炒酸豆角。先把买来的酸豆角进行清洗，切碎，热锅凉油，锅中倒入少许油炝锅，倒入切碎的酸豆角炒制，放入少于白砂糖，盛出备用。

  • 热干面的配方和调料及做法

    第一部首先当是 和面 ，比例 掌握在200∶2∶1即可，从中加入碱与食盐。

  • 热干面传人走了，他生前公布的正宗热干面配方在此（附做法）

    而芝麻酱作为重要配方，事关热干面文化的传承。他必须呼吁，“黑黑的芝麻酱算什么，芝麻酱就应该是黄色的，要用好麻油调!根据90年版《武汉市志·商业志》记载，“热干面是武汉人早点普遍喜爱的...

  • 热干面配方

    【详细做法】 热干面 是武汉最有名的小吃之一，做 法上也比较简单。虽然武汉街上很多的早点摊有卖的（李记，蔡林记之类的，不过我最喜欢的还是在家旁边好 吃街小摊卖的，还有武昌学校 附近户部巷那里卖的），但是自己在家做芝麻酱会给得更足而且卫生。 制作热干面的配料：芝麻酱、 蒜水、胡椒...

  • 热干面配方秘方大全

    热干面配方秘方大全 现在把做法分享给大家，喜欢的朋友以后不用来武汉也可以吃到正宗的热干面，用心学的朋友学会了可以去开店了！【武汉热干面】所需食材（一人份）:碱面一元钱的，榨菜，酸豆角...

  • 热干面配方

    热干面配方热干面【特点】制作精细、条细浆韧、色泽黄亮、调料齐全。【简介或来历】热干面是武汉人"过早"（吃早点）中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚...

  • 热干面的做法

    9.热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，很多菜场超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果你是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟...

  • 热干面

    热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面...

热干面配方

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