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蔡林记还是当年的老字号吗？为何蔡林记热干面备受争议？
然而，长久以来，不仅外地人吐槽热干面不好吃，而且本地人对于所谓热干面的代表蔡林记也毁誉参半，到底是出于什么缘故呢？除了蔡...
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湖北武汉热干面的来历是什么
九州醉餐饮网的专业问答栏目对湖北武汉热干面的来历是什么做出了语音回答，30年代初的汤面演变而来的，当时在汉口地区有一个专门售卖汤面的人，这家的汤面非常的受欢迎，每一次客人
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热干面里放的黑色的酱是什么
制作热干面的时候，用的材料是花生酱。当你吃的时候，往面里加的是芝麻酱。1、芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱...
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热干面的由来，原来是这么回事
想要更深的了解热干面，就跟本期的 饮食文化 来看看吧。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发...
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武汉热干面编年史（二）：热干面色香味的由来
很多人不知道水切面是在上世纪30年代中后期才在武汉出现的，而传说中的李包是清末民初人氏，那时还没有水切面和掸面技术，凭什么...
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热干面的配料有什么
热干面的配料有什么主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。热干面的做法如下：1、酸豆角切丁，葱切碎沫。2、锅里...
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热干面
热干面的做法,热干面怎么做请看步骤：1.干热干面水开煮五分钟，断生2.控水，备用3.两勺芝麻酱4.加入适量香油调稀5.加入生抽6.加入老抽，耗油（忘拍了）调成芝麻酱料（如果太稠可以适当加入点...
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信阳热干面
信阳热干面是河南省信阳市的一道传统小吃，属于鄂菜系；据说，这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的...
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热干面
热干面（乳名：平平），雄性大熊猫，谱系号1230。2020年3月17日出生在成都大熊猫繁育研究基地太阳产房，同胞弟弟蛋烘糕。母亲是大熊猫毛毛。是2020年首对出生的圈养大熊猫双胞胎，也是自熊猫...
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