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  • 面点配方资料大公开（七天后删除）

    1、膨松法：矾是能是成品酥松，膨大的物剂均可，成为膨松法。2、泡打粉学名速发粉。小苏打学名碳酸氢钠，在潮湿或热空气中缓缓分...

  • 面点配方资料大公开（七天后删除）

    1、膨松法：矾是能是成品酥松，膨大的物剂均可，成为膨松法。2、泡打粉学名速发粉。小苏打学名碳酸氢钠，在潮湿或热空气中缓缓分...

  • 用云南话叫这些美食的名字，你能说出几个？

    其实就是炸过卤过的猪皮，云南人在吃米线、卤面时，经常喜欢加一份“叶子“。旺子外省人叫它“猪血”旺子也是云南人吃米线时...

  • 三十种面点做法，一个月不重样

    小苏打学名碳酸氢钠，在潮湿或热空气中缓缓分解放出二氧化碳。发酵粉，又称泡打粉、焙粉、发粉，属于符合膨松剂遇冷水即产生二氧化碳...

  • 保定饮食文化

    先将肉打成方块，用冷水浸泡，冲洗数次后，将血水洗出，用刀把猪皮刮净再下锅。先用旺火将水烧开，氽出肉中的污渍，除去浮沫，再放花椒、大料、老葱、老姜、老蒜、丁香、桂皮、白芷、三艾、小茴香和盐，把汤熬成乳白色，再慢慢煮。火烧...

  • 麻将馆的那桌好菜，赌神来了也要顶礼膜拜

    什么“万绿一点红”、“九莲宝灯”都是带麻将味儿的各式牌形学名。这 家普通包房40元...

  • 露卡素

    食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学. 配料表越简单越好 配料表越简单越好配料表越简单越好 来源：互联网。配料表越简单越好 配料表上有很多名称，多数人都是看得云里雾里的...

  • 8款蒸的美食

    4、炒锅或者平底锅内放入少量的油，将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。5、肉皮要煎得棕红微微起泡。6、将肉切成6厘米长，3毫米厚的大片。7、将剩余的红酱油（深色酱油）、料酒、糖和...

  • 生活中对人体危害最大的十大化学物质，看完恍然大悟！

    化学名称为甲醛次硫酸氢钠，它原本是染色技术上使用的工业用化学品，严禁在食品中使用。不法商贩在食品中添加吊白块是利用其分解...

炸猪皮学名叫什么

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